Jay's Pizza avas oma uksed kiviviske kaugusel Grands Boulevards 'ist ja Strasbourg Saint-Denis' st, eesmärgiga tutvustada pariislastele tõelisi pitsaviile, neid sulatatud juustuga kaetud pitsaviile , mida Ninja Turtles ja Joey Tribbiani söövad tosina kaupa.
Ja pole midagi paremat kui ehtne jenk, kes on tihti Pariisis või Brooklyni harjunud pariislane, et allkirjastada seeikooniline NYCi tänavatoit ! Jay's Pizza taga on kaks sõpra, Jayan Fazal-Karim ja Simo Khalifa, kes armastavad kirglikult head toitu ja on inspireeritud lugematutest itaalia-ameerika avastustest, mida nad on aastate jooksul Big Apple'is teinud.
Suunake sellesse retro-futuristlikku restorani, mille on kujundanud Hypnos ja Studio Zyva, et elada Ameerika stiilis ja maitsta menüüs olevaid 3 retsepti, mis kõik on valmistatud hoolikalt hangitud toorainetest: Rooma tomatitest valmistatud kodune tomatikaste, Jay perekonna Itaalia mõisast pärit õrnalt puuviljane oliiviõli, Vesuuvi lähedal toodetud jahu, kvaliteetne fior di latte mozzarella, värskelt riivitud parmesan ja pitsatainas, mis on valmistatud reeglite järgi.
Sest kui teil oli meeles viil, mis ei hoia kokku või isegi tilgub otsekui, siis peaksite teadma, et nii ei tohiks olla. New Yorgi restoranides ootavad viilud enne mikrolaineahjus uuesti soojendamist aknas kaua aega, mis annab neile pehmelt öeldes flagada väljanägemise.
Jay's Pizza's tulevad pitsad pidevalt ahjust välja ja õhuke tainas säilitab oma krõbeda tekstuuri, isegi kõnniteele jõudes krõbeda. Nii et kas teile meeldib pigem Classic Cheese pizza (USAs margherita nimetus), kaitstud päritolunimetusega parmesani ja värske basiilikuga; Pepperoni pizza, mis on heldelt kaetud Pariisi lihuniku pepperoniviiludega ja ekstra vürtsika meega; või Rubi pizza, mis on inspireeritud Itaalia-Ameerika penne alla vodka retseptist, mille kreemjas kastmes on kombineeritud tomat, koor, fior di latte ja ekstra pesto?
Kõige raskem on valida! Kuid kohale jõudes on kõik need krõbedad, väga maitsvad ja hinnaga 3,90-4,5 eurot viil. See on küll kaugel New Yorgi hindadest (umbes dollar viilu kohta kõige odavamates letis), kuid toodete kvaliteet on palju kõrgem, mis õigustab hindu. Pitsad saab ka tervelt kaasa võtta (29-33 eurot), et õhtuti sõpradega kodus väljas käia.
Tasub märkida, et iga kuu lisandub menüüsse uus pitsa, sõltuvalt hooajast, koostööst ja kahe ülemuse soovidest!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Jay's Pizza
20 Rue de Mazagran
75010 Paris 10
Ametlik sait
www.instagram.com
