Lõuna poole: Avastage Prantsusmaa läbi baari ja Provence'is õhtusööki Lancasteri terrassil.

Lancasteri sisehoov: Provansi suvi Parisi südames

Vaid mõne sammu Champs-Élysées'i ja Arc de Triomphe'i (8. arrondissement), pühib Lancasteri kapidja jätab Pariisi selja taha. Patio muundub provence'i varandiks, potis sidrunipuud, lavendli aroomid, kuldne valgus, mis venib õhtuni. Üks teine ajastus. See, mis puhkuste ajal tuleb.

Kokk Sebastien Giroud allkirjaga tähistab menüü Provantsi maitset: Provence – Monsieur'i bouillabaisse, provensaalne osso buco, küüslauguga roosalt küüritud köögiviljade bayaldi … Need road, mis meenutavad oliivipuude all laudu, valminud hooajaliste toodetega ja maja nõudlikkusega. Päikeseloojangul ärkab siseaed terrass, kus jagamiseks tulevad tapas ja määred: parmesani kergelt mollitatud baklažaanikaviaar, mustade oliivide tapenaad bagna càuda kastmega, Provantsi stiilis oktopus, marineeritud anšoovised kapparite ja värskete tomatitega. Vahemere ühe kahvliga kättesaadav, Pariis südames.

Värske limonaad või Provance roosa vein, loodud kokteil või hoolikalt valitud veini klaas — siin saab õhtusööki nautida rahulikult, ilma kiirustamata.

Kuni 31. augustini 2026.

Põhivalik 35 eurot lõunaks (eelroog + päeva põhiroog).

Broneerige, klikkides siin
Või helistage numbril 01 40 76 40 18

Rändage Prantsusmaad kokteil käes CopperBay Lancasteri uue menüüga

Koos kümne originaalse kokteili loomiga „Hexagone“ tähistab kaart Prantsuse destilleerijate identiteeti kujundavate terroiride rikkust ja mitmekesisust, traditsioonide ning oskusteabe mõju. Iga kokteil jutustab loo: mõne piirkonna, ikoonilise koostisosa või hoolikalt valitud spirituaalmaja lugu, mille esile tõstmisel on mängus käsitööline pühendumus.

Teekond viib teid Lõuna-Läänelt Põhja-Ida poole ning seejärel Põhja-Läänelt Lõuna-Ida poole, maitstes character‑e eaux-de-vie, salajasi likööre, taimsete džinnide või ikooniliste aperitiivide vahel; iga peatus toob esile ühe tahke Prantsuse pärandi külg, reinterpretatsiooniga, mis on CopperBay Lancasteri allkirjaga loovuse märk. CopperBay Lancaster.

Elamuse pikendamiseks kaasneb menüüga sõnavara, mis toob esile umbes viisteist prantsuse destilleerimistehast. Ajalugu ja tootmismeetodid aitavad harrastajatel ning asjatundjatel paremini mõista nende kokteilide koostisosi ning avastada selle käsitööpärandi rikkust.

Nende allkirjaga loomingute hulgast leiate siit järgmised:

• Kir à la Royale : Klassikalise prantsuse aperitiivi uus tõlgendus, kus põimuvad Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette ja Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : Anisi rohke sour, mille inspiratsioon tuleb maurekse veinimaitse riivist — segu Brive Denoix’i Fenouillette, Mette anisidest destillaat, sidrun, orgeat ja tonkaoa kaunid noodid.
• Bloody / Snapper : Vürtsikas ja gurmeeline uusversioon kuulsa klassiku stiilis, pealekaetud gin BB13, roosa küüslaugu destillaat Mette, Combier’i kummeli, pastise vürtsidega teravdatud tomatiga ja Dijoni sinepiga.
• Stringer à la noix : Vintage kokteil, mis toob esile Lõuna‑Ameerika piirkonna ikoonilised „spirituosed“ — Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix ja Antésite sobituvad harmooniliselt.
• Tomato Monaco : Merevaiguline ja tänapäevane tõlgendus prantsuse bistro klassikule, alusena uskumatu tomatiliqueur Cazottes ning heleõlu.

Isadepäev x Muusika päev

Le Lancaster tähistab isadepäeva maitseelamuste ja muusika saatel 21. juunil. Lõunasöök algab tasuta degusteerimisega anisette Mauresco, mille on loonud Distillerie de la Plaine. kokk Sébastien Giroud koostab menüü, kus esile tõusevad hooajalised tooted: Makrell escabèche, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur ja Tropézienne tort.

Kogemus kestab kogu pärastlõuna kella 14st kuni 19ni, muusikalises atmosfääris koos VinylClub. Muusikasõbrad saavad tutvuda TIN FOR ALL poolt pakutava vinüülivalikuga, valida oma lemmikud plaadid ja lisada need päeva esitusloendisse.

Broneerige 21. juuni siia klikkides

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.