Viimastel aastatel on üle kogu pealinna kerkinud kondiitritöökodasid , mis on magusahammaste rõõmuks! Kui mõned ihaldavad selliseid klassikuid nagu Paris-Brest, Saint-Honoré või vaieldamatu éclair, siis teised eelistavad keskenduda originaalsusele või küpsetistele, mis viivad teid reisile. Kas teie kuulute sellesse teise kategooriasse? Hea uudis, sest me leidsime uue gurmeepaiga, mis kindlasti su maitsemeeli ahvatleb!
Nii et see on Pariisi 8. linnaosas, Champs-Élysées'st vaid kiviviske kaugusel, et lükata Taozi uksed lahti. Selles ilusas poes, mis on avatud 2022. aasta algusest, avastad rõõmuga mochi, mis on hoolikalt akna taga paigutatud. Selle jaapani eripära suur fänn, Ferrandi koolis õppinud peakokk Tao, sai suurepärase idee austada seda kuulsat jaapani rooga, mis on valmistatud kleepuvast riisist, oma kõige esimeses Pariisi kondiitritoas.
Ja et asi oleks mitmekesine, on pakkumises mitte vähem kui 6 maitset, kusjuures retseptid vahetuvad umbes iga kahe nädala tagant. Kui klassikaliste maitsete fännid pöörduvad paratamatult suurepäraste matcha- või musta seesamiga täidetud mochide poole, siis puuviljasõbrad valivad pigem mango- või maasikamochid.
Soovitame ka proovida mochit piimateega või taropasta mochit, mille kergelt magus maitse sarnaneb kartuli ja bataadi omale. Kõik need väga heldelt täidetud mochid - mida Tao valmistab igal hommikul kohapeal - on puhas nauding! Meile meeldib eriti mochi taina peenike tekstuur ja ülihea koor sees.
Ja kui otsite midagi veelgi originaalsemat, proovige röstitud mochit. Kuid Taozi kondiitritöökoda ei peatu mochi juures. Siin pakutakse ka muid Aasia eriroogasid, sealhulgas kuulsat kana kiudude ja kreeka pähklitega mähitud biskviitkooki, mis on täidetud musta riisi või taaroga - see on originaalne magus ja soolane kombinatsioon, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Tahad veel? Avastage meie munakollane kook klassikalises, taro või kanakiudude maitses.
Et rahuldada kõiki maitseid, pakub Taozi lõunaajal ka 12 euro eest soolast rooga, mis on loomulikult Aasia maitsega. Sel konkreetsel päeval oli kokk näiteks valmistanud Jaapani veiselihariisi (praetud veiseliha ja sibul, pehmeks keedetud munad, sushi riis ja magus Jaapani sojakaste).




Pange tähele, et sees on väga vähe istekohti, nii et eelistage võimalust võtta kaasa.
Taozi kondiitritöökoja saabumisega 8. arrondissementi on Pariisi linnaosa saanud uue suurepärase aadressi, mis rõõmustab kõiki maitsvaid maitseid, kes soovivad maitsvat reisi Aasiasse!
Koht
Taozi kondiitritöökoda
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Hinnad
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Ametlik sait
www.instagram.com
Rohkem informatsiooni
Avatud iga päev, välja arvatud teisipäeval, kell 11-20.



























