Kui oled trendikate aadresside ja Maxime Frédéric 'i loomingu fänn, on kohvik "Maxime Frédéric at Louis Vuitton " moepealinna gurmaanide jaoks koht, kuhu minna! Kohvik asub elegantses kohas LV Dream'i näituse kohal, otse Samaritaine'i vastas, ja pakub teile monogrammiga magusaid loomingut ja uut eksklusiivset soolast menüüd, mille on välja töötanud mitmekülgne kondiitrimees. Pärasttasuta näituse külastamist, kus tutvustatakse maja ajaloolisi ja uuenduslikke loomingut, saate nautida lummavat vaheaega Café Louis Vuittonis, otse Pariisi südames.
Maxime Frédéric, Cheval Blanci praegune 3-tärni kondiiter, kes on töötanud koos Cédric Grolet'ga Le Meurice'is ja Four Seasons Georges V's, on valitud Gault & Millau aasta kondiitriks 2022. aastal. On ütlematagi selge, et tema suur talent on tunnustatud ja väärt kõrvalekalded. Mõnda tema loomingut võis juba nautida Le Limbaris, Plénitude' is või Le Tout Paris'is, kuid nüüd võib minna mööda tänavat Café Louis Vuittonisse. Siin, lopsakas troopilises aias, mida ümbritsevad erkerid, kust avaneb vaade Seine'ile ja Samaritaine'ile, pakub see aadress parimat vaadet Pariisile.
Esmakordselt ja austuseks oma normandiapäritolu ees avalikustab kondiiter oma uue soolase lõunamenüü, mis on mõeldud ainult Café Maxime Frédéric'ile Louis Vuittonis. Roogad, maitsvad austusavaldused prantsuse traditsioonidele ja kohaliku terroiri rikkusele, täiendavad kondiitri kaunist magustoidumenüüd. See ahvatlev menüü on mõeldud jagamiseks, nagu ka brunch, mida saab iga päev kell 12.00 kuni 15.00 tellimisel nautida (ainult soolane menüü), mis illustreerib maja asjatundlikkust ja tipptaset.
Meie lõunasöök algab väga stiilse, Monogrammi lillega kaunistatud krõbedate vahvlitega, mida saab kroonida sidruni tzatziki või kaaviariga - tõeline maiuspala!
Sellele järgneb munakollektsioon, kolm retsepti, mis on valmistatud Maxime Frédéric'i perefarmi haruldaste kanade värvilistest munadest. Munad - tavalised, kukeseened ja trühvliga - on kaasas oma brioche'i ja monogrammiga tainas, mida kastetakse mõõdutundetult munakeraamika sisse, et koguda põhjas olev suhkrustatud munakollane. Regressiivne ja nii lõbus!
Vahepeal kutsub end meie laua juurde ülendav leivakäru, mis on kokku pandud nagu unikaalne pagasiruumi tääk, et pakkuda meile 4 sorti, millest igaühel on sama ahvatlev kui teisel: teraviljapuder, gluteenivaba, ...
Seejärel tuleb ruudukujulise mustriga õrn tartlet, mis on täidetud homaari ja värskete köögiviljadega. Ja ärgem unustagem siidiseid, kergeid monogrammiga ravioole karbonaadi või ricottaga. Kõik need julgeid roogasid näitavad Maxime Frédéric'i rafineeritud peenust, mida Louis Vuittoni lauanõude abil sublimeeritakse.
Kondiitritoodete poolel pakub eksklusiivne valik magusat, mis on nii peen kui ka elegantne, nostalgiliste nootidega maitsete sümfooniat. Vastupandamatu!
Dessertmenüü, mis muutub vastavalt aastaaegadele, sisaldab praegu hinnalist sidruni beseepirukat, unustamata must-katsetusi - pilvemagusatvaniljeentremet, puust šokolaadi Peruust ja Vietnamist ning sarapuupraline tatar - mis panevad teid naudingutest sulama.
Loomulikult ei saa me šokolaadi välja jätta! Šokolaadiga töötamise kunstis meistriks saanud peakokk pakub meile Louis Vuittoni koodidest inspireeritud šokolaadivalimikke, mis on paigutatud emblemaatilistesse kastidesse. Animatsioonilised loomingut ja hõrgutisi, mida kinkida või iseendale maiustada!
Butiik on täis ka legendaarseid ja sageli eksklusiivseid esemeid, alates pagasiruumidest kunilauanõudeni, aksessuaarideni ja kuulsate linnajuhtideni. Seal on isegi altar, mis on pühendatud Louis Vuittoni maskoti Vivienne'i seiklustele: Vivienne rannas, Vivienne abiellub, Vivienne astronautina... Nii armas!
Kas me oleme siis konksu all?
Koht
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Hinnad
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
fr.louisvuitton.com
