Montmartre'i mäenõlval asuvmüütiline Moulin de la Galette, kus on impressionistide fotod ja maalid, on institutsioon, mida ei tohi vahele jätta! Jah, hoone on ikka veel püsti ja hoolimata sellest, mida te võite arvata, ei ole Moulin de la Galette enam mahajäetud.
Legendaarne guinguette, kus on kahe sajandi jooksul käinud ja läinud Auguste Renoir, Van Gogh, Picasso, Jean Marais ja Dalida, on nüüd saanud uue kaasaegse sisustuse, milles on kombineeritud toormaterjalid ja sametist tugitoolid, ning kutsub meid taasavastama Montmartre'i küla kaugel Place du Tertre'i rahvamassist!
See šikk bistroo pakub prantsuse inspiratsiooniga kööki, mille menüü koostab igal hooajal peakokk Anthony Detemmermann, kes on töötanud Michel Rostangi ja MaSa juures.
Menüü on puhas ja lihtne: traditsioonilised Burgundia tigud (väga hästi valmistatud, serveeritud nööpseente peal), mis aitavad maitseid taasavastada (12 eurot), foie gras terrine pirnšutney'ga (16 eurot), kammkarbid endiiviga (29 eurot) ja talulinnuliha supreme chorizo jus'ga (22 eurot), samuti Josperi söeahjus (maja uhkus!) küpsetatud liha.
Söögi kõrvale võite loota Cyril Carcenac'ile, kes on kokku pannud üle 150 veinikeldri, mis sisaldab Prantsuse piirkondade parimaid veine (2000 pudelit keldris, 25 eurost kuni 1250 euroni).
Ja kuna hea üllatus tuleb harva iseenesest, siis lõpeb söökla kõrgel noodil omatehtud magustoitudega, mis on kaasaegse bistroo jaoks lihtsalt uskumatu. Sidrunikooki (palun mahe), karamellmillefeuille'i ja šokolaadisufflé valmistab delikaatselt 22-aastane kondiiter Corentin Magnin, kes töötas varem Relais Bernard Loiseau's.
Ja Pariisi elanike rõõmuks avab Moulin de la Galette'is päikesepaistelistelistel päevadel veetleva bukoolilise terrassi, kus on võimalus nautida jooki vaba taeva all, pidades silmas Auguste Renoir'i kuulsat Bal du Moulin de la Galette'i pilti.
Mida te ootate, et seda kohta uuesti avastada?
Praktiline info :
Le Moulin de la Galette
Asukoht: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Teenindus: teisipäevast laupäevani kell 12-22.30, seejärel kell 19.00-22.30, pühapäeviti kell 12-15.00.
Hinnad: eelroad 9-17 eurot, pearoad 22-29 eurot, magustoidud 9-12 eurot.
Lõunasöögivormelid hinnaga 22 ja 28 eurot, õhtused vormelid hinnaga 34 eurot.
Koht
Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Hinnad
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34
Rohkem informatsiooni
Teenistused: teisipäevast laupäevani kell 12.00-14.30, seejärel kell 19.00-22.30, pühapäeviti kell 12.00-15.00.
