Le Jules Verne, Frédéric Antoni gurmeerestoran Eiffeli tornil

Seiklus algab internetis, sest broneeringuid saab teha ainult internetis järgmisel lingil. Broneeringu kinnitamiseks tuleb jätta krediitkaardi jäljend (mis on mõistlik, arvestades aadressi).

Saadaval on mitu võimalust:
Esikoha, pearoa ja magustoidu menüü ainult esmaspäevast reedeni (105€)
-5-käiguline (190€) või 7-käiguline (230€) degustatsioonimenüü
-veinid on à la carte, üle 400 prantsuse referentsi.

Sortiraparis on ostnud oma piletid, et tagada objektiivne kogemus, nii et me läheme degusteerimisvalemiga.

Pange tähele, et kui te ei ilmu restorani või kui broneering ei ole 48 tundi enne broneeringu tühistamist, siis võtab Jules Verne teie kaardilt maha trahvi 190 eurot inimese kohta, st kogu summa debiteeritakse teie pangakontolt.

Seejärel saate e-kirja selliste juhistega (mida võite või ei pruugi meeles pidada!):

Mängime mängu ja valmistume hea õpilasena vastavalt riietuskoodeksile (oh!).

Seiklus algab Eiffeli torni jalamilt: Jules Verne'i kliendid jõuavad lõunasamba juurde (avenue Octave Gréard ja avenue Charles Floquet nurgal), kus teid ootab vajadusel ametlik parkimispidaja. Spetsiaalne meeskond on väga tõhus, nii et teile antakse kohe piletilõikepass ja seejärel saadetakse teid turvauksest restoranile pühendatud lifti jalamile.

See lift on piiratud maksimaalselt 7 inimesele, seega peate enne ülespääsu ootama vastuvõtus (15 minutit). Õnneks on lift võluv, kus on Jules Verne'i austusavaldus kuulsa kirjaniku büsti näol, mis troonib Gustave Eiffeli büsti kõrval, ja ilus raamatukogu, mis on täis autori teoseid.

Ülakorrusel on restoranis 3 söögisaali: Champs de Mars, Quai Branly ja Trocadéro.

Kui broneerite, siis ärge unustage valida 3 toa hulgast meelepärane vaade ja ideaalis paluge aknapaiku! Aknapaigad on loomulikult populaarsemad ja pakuvad paremat vaadet kui diivanikohad.

Ammani arhitekti Aline Asmari kujundatud sisekujundus on ülev, pigem intiimsem kui eelmine sisekujundus, kuid ka vähem mahukas.
Tervitame üldist pingutust detailide nimel: näiteks tervitatakse teid oma lauas valitud tsitaatidega Jules Verne'i romaanidest.

Lisaks ülendavale vaatepildile avaneb terrassilt otse Eiffeli torni ühe masina ratta peale, mida rõhutavad tehtud arhitektuursed valikud.

• Loe ka
• Sel nädalal Pariisis ja Île-de-France'is: parimad pakkumised 9.–15. märtsil 2026

Nüüd jõuame ühe võtmeküsimuse juurde: menüü!

Frédéric Anton pakub:
-Krabi, Zéphyr de Pomme Granny, Au parfum de Curry
-Lillkapsas, Crème Dubarry, Flan de jeunes poireaux d'Ile-de-France, Kaviar, Pain Croustillant et Cerfeuil
-Langustiin, mis on valmistatud ravioolidena, Crème de Parmesan, peen trühvliželee.

Naturaalselt keedetud tursk, suvikõrvitsalilled, vürtsitatud mahl
-Farmilinnuliha keedetud libahautsuppi, metsseened, Albufera kaste

Lihtsalt magustatud vaarikas, murekook ja vaniljekreem, Opaline laimikoorega
-Šokolaad, pehme küpsis, mõrumagus šokolaadikreem, röstitud Iapari kohvisorbett.

Valik võib olla piiratud, kuid see on sinu võimalus kõike proovida! See on hoolikas kulinaarne kogemus, mis pakub teatud ettekujutust prantsuse köögist peamiselt rahvusvahelisele klientuurile.
Toote kvaliteet on erakordne ja vaieldamatu, iga suutäis pakub peeneid ja meeldejäävaid maitseid.
Siiski puudub riskide võtmine: erinevate roogade peaaegu täiuslikkus (seetõttu on valik piiratud) ei kaasne alati gurmeerestoraniga kaasnevat üllatust. Näiteks magustoidud ei vasta roogade tasemele ja kahjuks oleme kaugel Christelle Brua(1. maailma parimaks kondiitriks kroonitud naine) kuulsast õunast tema Pré Catelan'i perioodil.

Eelroaks on lillkapsas, Dubarry koor, Ile-de-France'i noore porrulaugu flan, mis on suurepärane seiklus ja kutsume teid üles seda valima, kui teil on piisavalt õnne, et broneerida laud.

Tursk ja vabalt kasvatatud kodulinnuliha on hästi tasakaalustatud ja mõlemad pakuvad märkimisväärset kogemust. Frédéric Antoni menüü on restoranis sagedane külaline (ta oli seal ka sel päeval) ja see on üldiselt suurepärane. Tema kirg gastronoomia vastu on nakkav.

Erilist mainimist väärivad erakordne teenindus igal korrusel, Jules Verne'i loo ümber tehtud jutustamispüüdlused ja võrratu panoraam (väljapoole pääseb paari trepiastme allapoole) maailma kõige ilusamast linnast (kogu subjektiivsuses)!