Thalie: stiilne ja intiimne Kreeka restoran Palais-Royal teatri südames

Lava tõuseb restorani Thalie üle, mille nimi on julmalt inspireeritud komöödiat kõigi muusana teletava mütoloogilise muusina. Kevadel avatud aadress leinab end Palais-Royali aeda peidetuna, see kreeka köögi laud on end sisse seadnud Palais-Royali ajaloolise Teatri keskmesse, et pakkuda uut kulinaarset lavastust, mida juhib kuulus peakokk Andreas Mavrommatis, kel on käsil seal viimane projekt, kui pärand.

• Loe ka
• Selle nädala parimad plaanid 25.–31. mai 2026 Pariisis ja Île-de-France'is

Disaininud arhitekt Régis Botta, siseruum on väga intiimne, kus on ainult umbes viieteist lauda, ning see jätab koomika vaimu ellu, austades teatri sünni. Mulle meeldib lagi, kus hiiglaslik peeglite ruudustik loob peegeldusi ja ettenägematuid perspektiive, samuti seintele rippuvad muusad, mis meenutavad kõrval asuvat teatrit ja süttivad öö hakul.

Õrn ja roosa tooniga interjöör ning kaasahaarav kreeka muusika viivad meid maailmast eemale, peene atmosfääri ning suveperioodil laieneb ruum terrassiks, mis avaneb otse aia kõnniteedele. Menüü pakub koheselt maitserännakut, kus kvaliteetsed kreeka koostisosad on emberkalt esindatud.

Alustame jagatavate kuumade ja külmade meze'dega, millega tuleb kaasa Spanakopita, filo-taigna küpsetis spinati, porru ja Kreetast pärit juustuga, mille krõbedus on laitmatu ja meeldivalt soolane.

Selle õe-kohviku L'Eliopita helded Kalamata oliivid, feta ja manouri teevad näljaste incomingute silmis erilise märgi. Eriti neile, kes hindavad oliivi tugevast mõrkjast maitsekest, on see kooslus justkui parim valik. Kerget hõngu annaks ultra-värske tzatziki ahjust välja võetud pita-leivaga või vali Dolmadès, need viinapuulehed riisi täidisega, mis on eriti hästi maitsestatud ja suus sulav.

Toitude osas tabab mõneks sekundiks lapsepõlve hingeheitlik kiindumus Soudjoukakia vastu. Need ürdised veiseliha pallid, hautatud mahlakas tomatis pürees köömnega, peal lisatud grillitud feta, toovad kohe meelde lapsepõlve maitsed ja neid saadab Kreeka nisuhelbed, mis sulavad suus.

Puidukka maitsete austajad pöörduvad pigem Kritharaki poole, maitsekatele väikestele pastapallidele, mis on seente lisandiga võetud pehmeks ja annavad roale lihase karakteri. See loob suurepärase tekstuuride mängu grillitud fetapuru ja riivitud Kefalograviera juustuga, mille peened ja iseloomulikud noodid toidule sügavuse annavad.

Magustoiduks valitseb värskus koos Mahalépi, delikaatse apelsinilille lõhnaga piimakreem, mille kohati tugev maitse on siiski kergesti talutav isegi neile, kes kardavad seda väga aromaatset nüanssi.

Kui otsite tõelist maiuste naudingut, vastab see sarapuupähklipirukas kõikidele lohutava maitse kriteeriumidele, pakkudes täiuslikku tasakaalu kreemja täidise ja krõbeda taigna vahel. Ning kindlasti tasub proovida ka lamba jogurtijäätist, mille peal on õrn kreeka mesi – lihtne, kuid väga maitsev.

Väike pood pakub kaasa võtta Kreeka spetsialiteete, mett kuni ouzo’ni, lisaks oliiviõli ja piirkonna meresoola. Kui jutt on Palais-Royali ümbruse restoranist, tähendab see arve on veidi kõrge. Lõunasöögiks on töölpäeviti kella 12.00–14.30 saadaval kaks menüüd hinnaga 36–39 eurot.

Mis puutub õhtusööki, pakutakse koos Teatriga formule "Avant-scène" hinnaga 50 eurot inimese kohta ilma jookideta, et luua lavastusõhtu enne teie etendust selles draamakunsti kõrgemaks peetavas teatrimajas, mis on olnud avatud alates 1831.

Pange tähele, et siseruumid on üsna väikesed, seetõttu on äärmiselt oluline lauda broneerida juba ette, kui soovite lõunat või õhtusööki siseruumides, vastasel juhul tuleb leppida suure terrassiga, mida mõjutavad ilmad, või tuleb teekonnast loobuda.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.