Bobi, Filipiinide restoran Oberkampfis

Tahad oma maitsemeeli reisile viia? Pole vaja kaugele minna! Mine Pariisi 11. linnaossa, et avastada BoBi, pealinna uut Filipiinide restorani!

Menüüs on värvilised ja mõnusad Filipiinide pereroogad, mis on valmistatud hoolikalt hangitud toodetega (vürtsid ja maitseained on pärit otse Filipiinidelt!).

Oodata, et avastate roogasid, mis on Filipiinide kulinaarse repertuaari sümboliks . Nende hulka kuuluvad kolm iseloomulikku rooga, mida serveeritakse bagoong'i (praetud krevetipasta), praetud küüslaugu, kurgikurki ja valge riisiga. :

• Loe ka
• Selle nädala parimaid pakkumisi Pariisis ja Île-de-France'is, 16. kuni 22. veebruar 2026

• Adobo on "riigi rahvusroog", mis on kana ja kartulite hautis sojakastmes ja suhkrurooäädikas, maitsestatud küüslaugu ja loorberilehtedega.
• Kinilaw on riigi "vanim roog", mille retsept põhineb Cebu piirkonna toorel kalal, mida marineeritakse suhkrurooäädikas, calamansi ja ingveris ning serveeritakse seejärel tomatite, kurkide, maisi ja šalottsibulaga.
• Kare-Kare ehk "Filipiinide lemmikklassika" on veiseliha, mida valmistatakse maapähklikastmes koos baklažaanide, pikkade ubade ja pak choga.

Pariisis vähe tuntud Filipiinide kööki iseloomustavad Hispaania, Aasia ja anglosaksi mõjutused, mis on riiki sajandite jooksul mõjutanud.

Toidud on lõhnavad maitsest ja nendega kaasnevad joogid, mis on samuti Filipiinide traditsioonidest läbi imbunud (kalamansi mahl, juuretisõlu, baarmeni poolt spetsiaalselt Filipiinide koostisosadest loodud kokteilid) või Kapeng Barako, Lipa linna kohv, võimas ja peenelt aniisimaitseline!