Metà e Metà, Itaalia pitsarestoran ja toidupood Montreuil'is

Metà e Metà's saate nautida originaalseid neapoliitlikke pitsasid ja värsket kodust pastat, samal ajal kui joote orgaanilisi itaalia veine. Ja enne lahkumist käige toidupoes, mis on hästi varustatud heade itaalia toodetega.

Montreuil'i tiheda liiklusega kaubandustänaval avati äsja uus Itaalia aadress: Metà e Metà. Osaliselt pitsarestoran, osaliselt Botte toidupood, see uus koht, mida juhivad Corinti vennad ja neapoliitlasest pitsakokk Lello Sorrentino, pakub lühikest valikut neapoliitlasest pitsadest, alates kõige klassikalisematest kuni kõige originaalsemate pitsadeni.

Pakutavatest pitsadest meeldib meile eriti Gialla pizza, mis sisaldab Piemonte pähkleid (kollane tomatikaste, mozzarella fior di latte, kuivatatud sink, pühvli ricotta, maitsestatud IGP Piemonte pähklitega), IGP Piemonte sarapuupähklid, basiilik ja oliiviõli, 16 eurot) või pizza Pistacchio, mille puhul, nagu arvata võite, on taldriku keskmes Bronte pistaatsia! (Mozzarella fior di latte, pistaatsiapähkliga maitsestatud pühvli ricotta, purustatud Bronte DOP pistaatsiapähklid, Favola mortadella, basiilik ja oliiviõli, 18 eurot).

Samuti on raske vastu panna Zucca pitsale (kõrvitsakreem, suitsutatud fior di latte, Toscana vorstiliha, suhkrustatud kõrvits ja parmesanilaastud, 14 €) ja Calabrese pitsale (San Marzano tomatikaste, fior di latte mozzarella, Calabria Nduja, suhkrustatud sibul, basiilik ja oliiviõli, 15 €), mis mõlemad sisaldavad häid tooteid otse Itaaliast.

Kui soovite sõprade või perega koos einestada, võite jagada ka antipasti, mis sisaldab otse Itaalia väiketootjatelt imporditud külmutatud liha ja juustu, Itaalia kultusretsepte, nagu arancini (15 eurot), ning muidugi vältimatut ja väga suurepärast mozzarella di bufala 't, mis on kaetud rukola, oliivipesto ja Parma singiga (18 eurot).

Kas pizza ei ahvatle täna? Siis pöörduge värske kodumaise pasta poole, mida pakub peakokk Narcisa Diaconu erinevate retseptide järgi. Kas olete pigem 5 tundi keedetud raguga lasanje (17 €) või gnocchi alla romana (14 €)? Üks on aga kindel, ja see on see, et nende peente roogade kõrvale pakutakse peeneid orgaanilisi või biodünaamilisi veine, mis on valmistatud Itaalia viinamarjasortidest Trentinost Sitsiiliani.

Magusaks lõpetuseks proovige cannoli, Sitsiilia magustoit par excellence (7 eurot), tiramisù Piemonte sarapuupähklitega (7 eurot) või klementiinikooki (7 eurot), enne kui teete väljasõidu toidupoodi, kus leidub palju häid Itaalias valmistatud asju .

Siit leiate klassikalisi mahepõllumajanduslikke delikatessitooteid (oliiviõli, pasta, riis, kastmed, küpsised), värskeid tooteid (külmutatud liha, juustud, puu- ja köögiviljad), samuti toitlustusteenust, mis pakub päevakohaseid toite. Ideaalne võimalus end kodus hellitada.

La bella vita Montreuil's!

Metà e Metà, Itaalia pitsarestoran ja toidupood Montreuil'is

Päevik

_