Kui te ei jõua Austraaliasse, siis kängurude ja koalade maa tuleb teie juurde! Pariisi 11. linnaosas on uus tulija. Mis on selle nimi? Fitzroy. Melbourne'i lahe, põrandaalune linnaosa on kolinud pealinna selle koha avamisega, mida kirjeldatakse kui tõelist "Public House 'i". Hübriid, kultuuride ristumiskoht, kohtumispaik, perekondlik kodu... Fitzroy eesmärk on tuua Pariisi värsket õhku ja see toimib!
Selle tugevus? See areneb koos kellaaegadega (hommikul kell 8 kuni öösel kell 2 non-stop), alustades hommikusöögi ajal kohvikuga. Mis on menüüs? Gurmee-hõrgutised, nagu vegemite'i rull, Austraalia kultusleivast valmistatud magusad ja soolased küpsetised, aga ka röstsai koduse maapähklivõiga, banaanileib ja saiakesed. Kohvi puhul pakutakse kohvi filtrikohvi tassis või külma tõmmisena, samuti lehmapiima või taimse piimaga (mandli- või kaerapiimaga) valmistatud latte, vältimatut cappuccino't ja muidugi flat white'i, Austraalia eripära.
Lõunaaegadel muutub atmosfäär, kus hooajalised tooted koos Chambellandi gluteenivaba leivaga pakuvad maitsemeeli. Noor peakokk Mathieu Longchamps (koolitatud Anne-Sophie Pic'is, La Tour d'Argent'is, Château de Mercuès'is jne) on välja töötanud ahvatleva menüü, mis sisaldab kvaliteetseid tooteid, mille märksõnadeks on kodused, orgaanilised ja kohalikud tooted. Fitzroy tarnijate hulka kuuluvad Terroir d'Avenir, Café Coutume ja poulardes de Culoiseau...
Aeg lendab ja on juba pärastlõuna. See on teie võimalus lõõgastuda ja anduda oma lemmiktegevusele: petanque'ile või mängida Mariot Kart'i vanaaegsel konsoolil (saadaval 1. korrusel), kõike seda väikese vahu nautides! Lapsevanematele on hea uudis: Fitzroy' s on lasteala, kus on kõik vajalik, et lapsi meelelahutuses hoida: puumaja, mis on täis raamatuid, mänge, värviraamatuid, viltpliiatseid ja värvipliiatsid!
Lõpuks on õhtusel ajal pidulik õlletuba, kus on lava, live-artistid ja DJ-setid... Ja Beer Garden tähendab kvaliteetseid õllesid. Menüüs on mitmeid Pantinis asuva kuulsa õlletehase Gallia õllesid, aga ka Vaucelles'i, noore Prantsuse käsitööõllepruulikoja, mis on spetsialiseerunud aabitsa õlledele. Kui eelistate välismaiseid õllesid, valige Lagunitase IPA. Ja kui oled nutikate jookide armastaja, pakub Fitzroy ka mitmeid vahelejäämata kokteile, mille aluseks on rumm, džinn või vodka.
Nende jookide kõrvale saab jagada koduseid roogasid, nagu need maitsvad tursaakrad tsitrusviljakastmega või suurepärased mini juustuburgerid (Prantsuse Charolais'i veiseliha, cheddar ja peekon), unustamata kuulsaid väikseid pitsasid, mis on maja eripärad. Sulle meeldivad sõltuvust tekitavad Truffle Shuffle (trühvlihelbed, stracciatella ja parmesan) ja More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, kitsejuust, parmesan, stracciatella).
Ja kui teil on magusaisu, soovitame proovida "Big Little Desserts ", mis sisaldab juustukooki, maasikatorti ja šokolaadimousse'i.
Lõpetage õhtu tulevaste artistide live-esinemisega, koostöös Radio Nova DJ-dega või vinüül- ja diskoõhtuga, mis viib teid ajas tagasi! Nädalavahetustel ja riigipühadel on brunchi aeg! Ja kõik on à la carte, nii et saate oma meeleolu järgi kombineerida. Nii et 11. arrondissementis asuvasFitzroy's onkohe terve programm, mida avastada !
Koht
Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Ametlik sait
www.fitzroy-paris.com
