Saint-Germain-des-Prés võib olla kuulus oma legendaarsete brasserie'de ja kodanlike aadresside poolest, kuid õnneks leidub selles Pariisi kesklinnaosas ka mitmeid taskukohasemaid, kuid sama maitsvaid aadresse väiksematele taskutele ja kiirustavatele gurmaanidele.
Selline on Galette Café, väike naabruskonna crêperie, mis pakub lihtsaid bretooni galette'e, nisukreppe ja austreid. Aadressi taga on kaks õde-venda, Albane ja Baptiste, kes on otsustanud keskenduda prantsuse ja kohalikele toodetele. Lõppude lõpuks ei ole kõik Pariisi crêperie'd ühesugused, kaugeltki mitte!
Alates Cancale'i austritest kuni siidrini, nii brut kui ka doux, on kõik siin inspireeritud Bretagne'ist ja heast toidust. Mis puudutab hindu, siis need on piirkonna kohta üsna taskukohased: arvestage 16,90 eurot lõunamenüü eest galette'i ja crêpe'iga, 25,50 eurot galette'i ja 6 austri menüü eest ning 28,50 eurot gurmeemenüü eest 6 austri, galette'i ja crêpe'iga. Piisab sellest, et lahkuda täis kõhuga.
Lisaks menüüle võivad crêpe'ide ja galettide hinnad küll bretoonlastele külmavärinaid tekitada, kuid tõelistele pariislastele ei tule need üllatusena. Loomulikult on saadaval löömatud galette'id (11,50 eurot), aga ka keerukamad retseptid traditsioonilise mustvorstiga (14,50 eurot), pöögisuitsulõhega (15,90 eurot), traditsioonilise grillvorstiga (15,90 eurot) ja andouille de Guémené'ga (15,90 eurot).
Meie tatrapannkook kitsejuustuga täidab oma ülesannet suurepäraselt, sest võis röstitud õunad, kastanimesi, kreeka pähklid ja vana veini vinaigrette moodustavad magusa ja soolase koosluse, mis sobib hästi. Sama kehtib ka meie banaani- ja šokolaadikrõpse kohta (8 eurot), mida me rõõmsalt päikese käes ahmime - restoran avaneb täielikult tänavale, mis sobib ideaalselt ilusa ilmaga. Esteetilisemad inimesed võivad armuda isegi traditsioonilistesse crêpes Suzette'ile, mis on saadaval Galette Café menüüs!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Ametlik sait
www.galettecafe.fr
