Jinchan Shokudo, autentne ja populaarne izakaya Pariisi südames.

< >
Kõrval Rizhlaine de Sortiraparis · Fotod Rizhlaine de Sortiraparis · Avaldatud 8. oktoober 2021 kell 09.28
Jinchan Shokudo on koht, kuhu Jaapani kultuuri austajad peaksid minema. Selles autentses ja rahvaliku vaimuga izakayas on menüü täis tapasid ja gurmeeroogi, mis on valmistatud parimatest toodetest, ja seda kõike taskukohaste hindadega. Mis võiks olla parem?

Tõeline jaapani köök Pariisis on see, mida paljud asjatundjad pealinnas otsivad. Hea uudis on see, et me leidsime sulle koha, mis on maailmast väljas, sõbralik, ülimalt gurmee ja taskukohane! Mine 12. arrondissementi, et avastada Jinchan Shokudo, autentne Jaapani Izakaya, mis on saabunud Pariisi südamesse!

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

See kontseptsioon, Miyo ja Alban Cacace'i mõttetera, sündis soovist tuua Pariisi töölisklassi Jaapani atmosfääri, kasutades selleks aadressi, kus saab unustada koodid ja nautida mõnusat hetke sõpradega. Ümbrus annab meile täiusliku illusiooni reisist tõusva päikese maale: laternad laes, traditsioonilised nõud, Daruma read - pole kahtlustki, et oleme valguse linnast kaugel. Menüüst ei leia sushit ega California, samuti ei leia sa ühtegi klassikalist rooga, millega pariislased on harjunud. Siit leiad keerulisemaid roogasid, 100% koduseid, kuid taskukohase hinnaga.

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

Köökide taga teeb Hiroki Kuroda, tõeline jaapani kokk, kõvasti tööd, et pöörata pariislasi sellele gastronoomiaaspektile, mis on pealinnas veel vähe tuntud. Selleks imporditakse otse Jaapanist selliseid olulisi tooteid nagu riis ja wasabi. Lisaks ülispetsialistlikele koostisosadele peab Jinchan Shokudo esmatähtsaks lühikesi tarneahelaid. Igal juhul on taldrikul näha sama ranget tootevalikut.

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

Kalatoidud on kohustuslik! Üks roogadest, mida ei tohi vahele jätta, on Toro Maguro Sashimi (22 eurot), mis pakub viiludeks lõigatud rasvast tuunikala ja punast tuuni, mida ei tohi segi ajada kollase tuunikalaga. Kuigi see on menüü kõige kallim roog, oleks viga jätta seda vähemalt korra proovimata: on lihtne mõista, miks seda maitsvat liha peetakse erakordseks tooteks, mida võiks rasvase tuunikala puhul kergesti võrrelda kuulsa wagyu veiselihaga. Teine lemmik? Nasu Dengaku (8 eurot), valge miso ja yuzuga maitsestatud baklažaan, mis sulab suus, austades samal ajal köögivilja loomulikku maitset.

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

See oli see, mis meile kogu degusteerimise jooksul kõige rohkem silma jäi: austust looduslike maitsete vastu, mida täiustavad peened kombinatsioonid. Kogemuse täiendamiseks soovitame valida toidu ja sake paaritamise: Yuki Onuma, kirglik ja entusiastlik sommeljee, juhendab teid degusteerimise käigus ja tõestab, et sake ei olegi nii kaugel veinist! Modernne või traditsiooniline, siin on suurepärane valik pudeleid, mis meelitavad teid kõrvale. Saate nautida isegi kuuma sake'i, mis on lohutav valmistis eriti siis, kui ilmad muutuvad külmaks, või vahuveini sake'i!

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

Ja te ei saa jätta vahele kuulsat Chicken Karaage (9 eurot), mis on Pariisis üha populaarsemaks muutumas. See Jaapani praetud kana on kindel valik, mille hoolikalt valitud tükid on nii õrnad kui ka mahlased! Meie uusim lemmik onAburi lõhe (13 eurot). Kujutage ette õhukesi lõheviilusid, mida suupistatakse lõhevarre ja Kizami Wasabi voodil.

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

Et lõpetada see degusteerimissessioon värske noodiga, laske end meelitada yuzu juustukoogiga (6€), mis on tasakaalustanud selle Jaapani tsitrusvilja happesust.

Jinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à ParisJinchan Shokudo, un Izakaya populaire à Paris

Algusest lõpuni oli kõik ideaalselt koos. Lahkusime Jinchan Shokudost õnnelikult, et avastasime sellise suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega aadressi. Me tuleme kindlasti tagasi!

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
-St 1. jaanuar 2023 Juures 31. detsember 2027

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    154 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75012 Paris 12

    Marsruudi planeerija

    Ligipääsetavus

    Juurdepääs
    Metro Faidherbe Chaligny (liin 8)

    Hinnad
    Nasu Dengaku : €8
    Poulet Karaage : €9
    Aburi Salmon : €13
    Toro Maguro Sashimi : €22

    Ametlik sait
    www.facebook.com

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut