Restoran izakaya juhend

Kokashita, Panoramas'i läbikäigu peidetud izakaya Parisi südames

64, Passage des Panoramas. Kokashita ammutab inspiratsiooni Jaapani kitsastest tänavatest, mis peidavad end raudteeliinide all ja kus rivis on väikesed baarid ning stuudiod. Lõuna ajal valmivad bento otse kohapeal, õhtuti jagatakse Jaapani tapas’e – siin on üks Grands Boulevardsi armsamaid nipponi-resto'nide.

Saku Vendôme, jaapanlik ehtesaal, vaid kahe sammu kaugusel ehtemüüjatest

Esimeses linnaosas vaikses tänavas on Saku Vendôme tõeliselt jaapani kaasaegne kodu – peidetud ja elegantne koht, kus toodete kvaliteet ja ettevalmistuste täpsus õigustavad kõrged hinnad.

ZEN, Jaapani väike nurgake, mis sütitab taas isu uue hooaja alguses

Septembris paneb Pariis taas liikuma. Louvre'i ja Palais-Royali vahel võtab ZEN taas kaks tempot: keskpäevane kiir-jaapani köögi toit, õhtune izakaya, mis võtab aega.

Kintsugi Beer, jaapani brewpub, kus kohapeal pruulitakse õlut ja kanali kaldal serveeritakse gyozasid

Pariisis valmimas on uus jaapani brewpub. 2026. aasta septembris avab Kintsugi Beer Saint-Martini kanali ääres kohapeal pruulitava õllega ja menüüga, mis on täielikult pühendatud gyozadele.

Shin Izakaya, Saint‑Germain‑des‑Prési moodi jaapani restoran, mis meenutab bistroo‑taverna stiili.

Pariisi Saint‑Germain‑des‑Prési südames on avatud sõbralik restoran, loodud jaapani gurmeetaverna hõngus, kus valitseb bistroiline atmosfäär ning head toidud on jagamiseks või nautimiseks üksi. Viime teid Shin Izakaya juurde.

Kimono, Dining Roomsi allkirjastatud Jaapani bistroo, tutvustab uut futosobat

Restoranikontsern Dining Rooms naaseb Saint-Germain-des-Prés linnaossa, esitades Kimono – jaapanlase stiilis bistroo, kus rõhutatakse unikaalset rooga: futosobat.

Gyoza Bar, Gyoza den Passage des Panoramas'is asuv Gyoza den

Passage des Panoramas'is peidus asuv Gyoza Bar on koht, kust saab kümneid sea-, kana- või taimetoidu gjozasid.

Ukiyo Ramen, kodus valmistatud rameni restoran Pigalle’is, 9. arrondissement Paris

Pariisi 9. linnaosas, vaid kilomeetri kaugusel Pigalle’st, pakub UKIYO Ramen maitsvaid ramen’uid ja donburi´t, mille valmistamiseks kasutatakse kodus tehtud nuudleid ja rikkalikke pulgasid, mis meile väga maitsesid. Noore paari Céline Li ja Guillaume Lami käe all hiljuti avatud värvikas restoran toob loomingulise ja kõrgel tasemel lähenemise jaapani kööki. Me läksime katsetama ja jagame ka teiega muljeid.

Nobisan, suurepärane jaapani restoran Marais' kvartalis, mis on spetsialiseerunud delikaatsetele temakidele.

Pärast handrolli võtab restoranipidaja Thomas Moreau Marais' piirkonnas asuvas Nobisan restoranis ette teise jaapani köögi sümboli, temaki. See peen restoran on oma suurepärase elegantsiga tõeline edulugu.

Bar Omi, izakaya ja veinibaaride hübriidrestoran, kus saab Pariisis nautida erakordset sushit.

Bar Omi on koht, kus kohtuvad jaapani köögi austajad ja veinisõbrad. Veinibaar ja izakaya vahelise ristteel asuv restoran pakub meile erakordset sushit ja vähem tuntud eriroogi. Ilus ja elegantselt sisustatud koht Tuileries' ja Place Vendôme'i lähedal Pariisis. Soovitame tungivalt broneerida.

Shuzo, jaapani ja kolumbia maitseid pakkuv izakaya, tõeline lemmik.

Lennake Kolumbia kaudu Jaapanisse Shuzos, uues izakayas 11. arrondissementis, mis oli meie jaoks tõeline coup de coeur nii inimlikus kui ka kulinaarses mõttes.

Jaapani fusion izakaya restoran "Audass" Asnières-sur-Seine'is.

Audass' on Pierre Lamberti izakaya stiilis restoran, mis pakub Jaapani fusion-roogasid. Läheme Hauts-de-Seine'is asuvasse Asnières-sur-Seine'i, et avastada seda restorani, mis ei puuduta maitseid.

Honō, binchotanis küpsetatud jaapani yakitori string päris traditsioonilises keskkonnas

Honō eesmärk on asetada jaapani yakitori taas taldriku keskmesse, asetades samal ajal gurmaanid traditsioonilisse, intiimsesse ja eksootilisse keskkonda.

Onii-San: suurepärane jaapani izakaya restoran Pariisi Marais' linnaosas

Jaapani gastronoomia jätkab sissetungi Pariisi. Sügisel 2020 tervitab pealinna 3. linnaosa Onii-San uut izakaya restorani, mille on välja mõelnud ja loonud Arthur Cohen, Olivier Léone ja Isaac Romero. Menüüs? Maitsvad jaapani tapad, mis on nii moodsad kui ka loomingulised, ning käsitsi rullitud temaki maitsvate gurmeelavastuste jaoks.

Kiku, Jaapani izakaya renessanss Grands Boulevards'il

15 aastat pärast oma suurt edu rue Richeril on jaapani izakaya Kiku tagasi 2.0 versioonis, kiviviske kaugusel Grands Boulevards'ist.

Jinchan Yokocho, jaapani karripesa Pariisis

Pärast Jinchan Shokudo edu on prantsuse-jaapani paar Alban ja Miyo Cacace jälle tagasi, avades uue izakaya, Jinchan Yokocho, kus saab ahmida mõnusat jaapani karrit.

iRASSHAi: Jaapani köögile pühendatud kontseptsioonipood Pariisis

Toidupood, söökla, kohvik, kokteilibaar ja peagi ka bistroonaalne izakaya... Pariisis on uus gurmee-aadress, mis tähistab jaapani kööki kõigis selle vormides. Suunake pealinna 1. arrondissementi, et lükata lahti iRASSHAi uksed, 800 m² suurune koht, mis on kujundatud Jaapani kulinaarsete kultuuride ümber.

Enni Udon, 8. arrondissementi udoniarmastajate vaatamisväärsus.

Et avastada udonit, jaapani nuudleid, mida saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt, pöörduge šikkas 8. linnaosas asuvasse jaapani restorani Enni Udon.

Blueberry Maki Bar, fantastiline jaapani restoran Saint-Germain-des-Prés'is

Saint-Germain-des-Prés'is asuv jaapani restoran Blueberry Maki Bar tervitab neid, kes otsivad tõelist jaapani gastronoomiat. Täiesti kohustuslik.

Jinchan Shokudo, autentne ja populaarne izakaya Pariisi südames.

Jinchan Shokudo on koht, kuhu Jaapani kultuuri austajad peaksid minema. Selles autentses ja rahvaliku vaimuga izakayas on menüü täis tapasid ja gurmeerooge, mis on valmistatud parimatest toodetest, ja seda kõike taskukohaste hindadega. Mis võiks olla parem?