Pariisi 9. linnaosas, vaid kiviviske kaugusel Olympiast asuv jaapani restoran AO Izakaya on juba aastaid võitnud Jaapani köögi fänne, sest peakokk pakub palju autentseid jaapani klassikuid, mis on hoolikalt ja elegantselt valmistatud.
Söögisaal on kahel tasandil, kusjuures esimesel korrusel on avatud köök, kus saab jälgida meeskonna tegevust. Meeskond koosneb kahest kokast, kellest üks on spetsialiseerunud fusion-köögile ja teine sushi- ja sashimikokale.
Ülemisel korrusel on atmosfäär tagasihoidlikum, seal on puitpaneelid ja sakepudelid - tõeline sukeldumine Tokyo Izakaya'sse.
Ilusa ilmaga ootab teid rue de Caumartinil asuv terrass jaapani elamuse nautimiseks päikesevarjude varjus.
AO on vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Olympiast, Théâtre Edouard VII-st ja Louis Jouvet'st.
Lihtne jõuda, 250 m kaugusel Auberi RER-peatusest ja QPARK Olympia parkla on vaid 1 minuti jalutuskäigu kaugusel, seega on see tõesti mugav!
AO Izakaya pakub prantsuse ja jaapani gastronoomia austajatele 5-, 6- või 7-käigulist degusteerimismenüüd.
Selles menüüs on mitmeid valdavalt prantsusepärase maitsega roogi, mille "jaapani" pool ilmneb väikeste puudutustena konkreetsete koostisosade või maitseainete kaudu.
Eelroaks on kohustuslikpraetud baklažaan, grillitud sojamousse, krõbedad pistaatsiapähklid ja aprikoosikognaak-konjakk-kuliss, mille puhul peakokk mängib maitsete ja tekstuuride ühendamist suurepäraselt välja.
Escalope de foie gras à la plancha sushiriisi ja teriyaki-kastmega on teine restorani bestseller.
AO on võitnud lojaalse klientuuri ka oma premium-sushide ja sashimiga, mis eristuvad selgelt naabruses asuvatest jaapanlastest. Moriawase sushivalik on mõistlik valik ja ka California rullid on edukas.
Pane tähele, et sushimenüü on saadaval ainult tööpäevadel!
Lõunasöögi ajal, esmaspäevast reedeni, pakutakse tipptasemel Bentosid 4 variatsioonis.
Magustoiduks ahvatleb teid kergesti Mi-cuit chocolat et coeur matcha, super gourmand! Jaapani magustoitude austajad on rõõmsad kirsiõite ja punaste oadega Mochi ja selle rohelise tee jäätise üle.
Lai valik Jaapani viskisid ja sake'sid rikastavad teie degusteerimisteemasid ning saadaval on ka veini- ja toidupaar või sake'i valik.
AOs pakutav otsustavalt rafineeritud jaapani kogemus, 5-käigulise Omakase-menüü eest tuleb maksta 69 eurot.
Lõunasöögiks Omakase-menüü 28 eurot, Bento Premium alates 20 eurost.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 13. detsember 2024
Koht
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Hinnad
Bento Déjeuner : €20
Omakase 5 services : €69
Ametlik sait
www.restaurant-japonais-ao.com
Instagrami lehekülg
@aoizakaya
Reservatsioonid
bookings.zenchef.com
01 89 43 00 27
