Kas olete kuulnud izakayadest? Need on jaapani versioon tapasbaaridest, kus ei jood veini, rääkimata kokteilidest, vaid... muidugi sake'i! Neid Jaapani stiilis bistroosid, , mis on eriti populaarsed õhtuti, on Jaapani linnades tuhandeid ning on nüüdseks jaapani maitsete fännide rõõmuks juba mitu aastat ka Pariisis tekkinud.
Kuulsate nomikai (jaapani termin, mis tähendab "koos joomist") ajal on tavaks lisada veini- ja sakeklaasidele väikesed kuumad või külmad taldrikud, mida jagatakse rõõmsalt ja lõbusalt kõigi sama laua külaliste vahel. Edamame tosina kaupa, kuum misosupp, gyoza tuhande maitsega, karaage - kuulus Jaapani praetud kana ; ülivärske sashimi...
Aga ka yakisoba - tatranuudlid , mida serveeritakse praetud köögiviljadega; okonomiyaki - omamoodi pannkoogid, mille peal on sageli katsuobushi, kuulus tantsukala; yakitori või takoyaki - sõltuvust tekitavad kaheksajalgse pelmeenid... Nii palju traditsioonilisi jaapani eriroogasid võib leida Pariisi izakayade letilt!
Et viia oma maitsemeeli reisile Jaapanisse, on siin meie parimad izakayad Pariisis, kus saab nautida ehtsaid Jaapani tapasid.
Jinchan Yokocho, jaapani karripesa Pariisis
Pärast Jinchan Shokudo edu on prantsuse-jaapani paar Alban ja Miyo Cacace jälle tagasi, avades uue izakaya, Jinchan Yokocho, kus saab ahmida mõnusat jaapani karrit. [Loe rohkem]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno traditsiooniline jaapani restoran Beaupassage'is
Michelini tärniga pärjatud peakokk Yannick Alléno avab võluvas Beaupassage'is jaapani restorani L'Izakaya Dassai, kus ta avaldab oma lemmik jaapani toidud. [Loe rohkem]
Gyoza Bar, Gyoza den Passage des Panoramas'is asuv Gyoza den
Passage des Panoramas'is peidus asuv Gyoza Bar on koht, kust saab kümneid sea-, kana- või taimetoidu gjozasid. [Loe rohkem]
iRASSHAi: Jaapani köögile pühendatud kontseptsioonipood Pariisis
Toidupood, söökla, kohvik, kokteilibaar ja peagi ka bistroonaalne izakaya... Pariisis on uus gurmee-aadress, mis tähistab jaapani kööki kõigis selle vormides. Suunake pealinna 1. arrondissementi, et lükata lahti iRASSHAi uksed, 800 m² suurune koht, mis on kujundatud Jaapani kulinaarsete kultuuride ümber. [Loe rohkem]
Enni Udon, 8. arrondissementi udoniarmastajate vaatamisväärsus.
Et avastada udonit, jaapani nuudleid, mida saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt, pöörduge šikkas 8. linnaosas asuvasse jaapani restorani Enni Udon. [Loe rohkem]
Blueberry Maki Bar, fantastiline jaapani restoran Saint-Germain-des-Prés'is
Saint-Germain-des-Prés'is asuv jaapani restoran Blueberry Maki Bar tervitab neid, kes otsivad tõelist jaapani gastronoomiat. Täiesti kohustuslik. [Loe rohkem]
TÔ Restoran, prantsuse-jaapani köögi olemuse nautimiseks Pariisis
TÔ Restaurant on Canal Saint-Martin'i ääres asuva maitsva restorani nimi. Läheme avastama seda jaapani maitsega prantsuse restorani, kus rõhk on värsketel, hästi ettevalmistatud toodetel. [Loe rohkem]
Jinchan Shokudo, autentne ja populaarne izakaya Pariisi südames.
Jinchan Shokudo on koht, kuhu Jaapani kultuuri austajad peaksid minema. Selles autentses ja rahvaliku vaimuga izakayas on menüü täis tapasid ja gurmeeroogi, mis on valmistatud parimatest toodetest, ja seda kõike taskukohaste hindadega. Mis võiks olla parem? [Loe rohkem]
Nomikaï, inspireeritud jagamistaldrikud ja ebatavalised looduslikud veinid
Alates avamisest on Nomikaï pakkunud uudishimulikele gurmaanidele hulgaliselt jagatavaid roogasid ja hulgaliselt naturaalseid veine, mis kõik on hoolikalt valitud Jaapani izakaya stiilis. [Loe rohkem]
Jaapani restoranid Pariisis
Otsid head jaapani restorani Pariisis? Alates sushi ja ramenist kuni bento ja tempurani - meil on mõned suurepärased kohad, kus jaapani toitu proovida. [Loe rohkem]
Jaapani restoranid Pariisis
