Flocco, suurejooneline itaalia restoran 17. arrondissementi südames

Vaid kiviviske kaugusel Place du Maréchal Juin'i platsist, Pereire Levallois RER C jaama vastas, ootab teid itaalia restoran Flocco iga päev alates hommikul kell 8!

Broneerige telefonil 0143808868 või internetis.

Flocco on Itaalia perekonna lugu! Giuseppina Flocco - maja omanike vanaema - inspireeris selle aadressi loomisel. Paljud perekonnafotod on ruumis välja pandud austusavalduseks "Itaalia emale".

Xavieril ja Nathalie'l on rõõm näidata kogu seda oskusteavet, mis on põlvest põlve edasi antud. Tulemus: külalislahke, autentne ja suurejooneline köök avaras, detailidele eriti hoolikalt sisustatud söögitoas, mis pakub kahte atmosfääri!

Siseruumides on paljud dekoratiivsed elemendid leitud või päästetud vanadest hoonetest, näiteks klaasuksed, uskumatult stiilne keskne põrandalamp või Itaalia pudelite taustavalgustusega nutikast montaažist tehtud seinapind... kõik see lisab ruumile suurepärase särtsu.

Veranda on niisama meeldiv, vaatega tänavale, suvel on seal armas terrass, mis laseb teil kogeda Pariisi sagimist ja sebimist!

Fännid ei eksi ja tulevad alates 18.30 õhtulApéritivo! Võimatu on vahele jätta nende mixoloogi loodud sprits, Yello Spritz Saint Germain'i likööri, prosecco, limoncello ja vahuveiniga, mida saadab peen valik antipasti ja Itaalia liharooga.

Peaaegu kõik tooted on Itaalia päritolu, valik on kõrgeima kvaliteediga. Lihtsalt serveerige endale lauas pakutavat oliiviõli ja te mõistate erinevust (Muraglia kaubamärk asjatundjatele), see on maagiline! Ja söögisaal räägib enda eest! Restoran on sageli täis, sest seal on palju püsikülastajaid kontoritest ja kohalikest elanikest, seega soovitatakse tungivalt broneerida.

Eelroaks on Calamari in insalata kohustuslik (marineeritud kalmaarid a la plancha, rukola ja spinatisalat, datterino ja oliivid). See on klientide seas nii populaarne, et seda saab tellida nii väikestes kui ka suurtes portsjonites.

Iga hea itaalia söök sisaldab "Primo Piatto", kus pasta on esikohal.

Gnocchi alla sorrentina (õrnad gnocchi tomatikastme, mozzarella fior di latte ja värske basiilikuga) on menüü ahvatlus, unustamata suurt klassikat, mis on alati rõõmustav: Linguine alle vongole on sel kevadel tagasi frutti di mare versioonis, milles on rannakarbid, kalmaarid, küüslauk, petersell ja kirsstomatid... nii lihtne ja nii hea.

Kuid Flocco's on ka ja eelkõige pizza, mis on valmistatud neapolise kunstireeglite järgi: väga õhuke tainas ja paksu, krõmpsuv, närviline serv... Tainas on valmistatud kvaliteetsest jahust (Petra) ja jäetakse vähemalt 48 tunniks puhkama, et soodustada käärimist. Tulemus on eksimatu: kerge ja maitsev, servad ei jää enam taldrikule, taldrikud tulevad Flocco's tühjalt tagasi (no kidding!).

On ka palju originaalseid retsepte, näiteks Pizza Margherita Siciliana (tomatikaste, Cetara anšoovised, Kalamata oliivid, mozzarella fior di latte, värske basiilik, ekstra neitsioliiviõli) või Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, suhkrustatud paprika ja sibul, Kalamata oliivid).

Magustoiduks proovige maitsvat Sitsiilia Cannolo't ricotta täidisega. Maja tähtdessert on Mousse au chocolat tiède Valrhona, mille tekstuur on üllatavalt sõltuvust tekitav.

Broneerige telefonil 0143808868 või broneerige online siin!