Cavrosa, crêperie Chevreuse'is, kus pakutakse suurepärast kohalikku toodangut Yvelines'i piirkonnast.

Soovime viia teid ekskursioonile Crêperie Cavrosasse, mis on kaunis looduses asuvas kohas, kus pakutakse maitsvaid bretooni crêpe, mis on valmistatud Yvelines'i piirkonna kohalikest toodetest.

Champs Elysées' keskel asuva ristmiku nurgal asuv Crêperie Cavrosa Chevreuse'is pakub palju võimalusi. Mesnil-Saint-Denis' ja Saint-Rémy-Lès-Chevreuse'i vahel, mitte kaugel Château de la Madeleine'ist, läheme avastama seda võluvat kohta, mis sobib ideaalselt peretoiduks, magusaks pausiks või mootorratta sõidu vahepeatuseks.

Crêperie Cavrosa asub Relais Saint-Laurent'is, endises treenerite kõrtsis, mis on ümber ehitatud majutusasutuseks ja hommikusöögiks ning ürituste toimumiskohaks. Olgem ausad, kohale jõudes on tunne, et olete keset mitte midagi, ümbritsetud rohelusega. Hea on see, et restorani ja selle tubade juurde kuulub suur tasuta parkla, nii et kohti ei pea otsima - see on ideaalne, eriti liikumispuudega inimestele.

See tähendab, et see võib olla kõrvaline, kuid on sellegipoolest sageli täis, mis teeb meid ettevaatlikuks. Kui soovite tulla, soovitame teil ette broneerida, sest sellel tuntud aadressil on oma püsikliendid ja see on sageli täis. Broneerimine on lihtne, mine lihtsalt internetti ja vali oma päev ja kellaaeg. Kui oled oma broneeringu e-kirjaga kinnitanud, saad kindlasti oma laua.

Sisekujundus on kusagil tüüpilise bretooni crêperie ja maamajade vahel. Palgid, keskne kamin, puust lauad, lauale asetatud pulgad - õhkkond on väga hubane. Ainus originaalne puudutus on seinal rippuv mootorratas, mis annab tunnistust omanike kirest. See on ehk üks põhjusi, miks see koht on liikuvate mootorratturite seas nii populaarne.

La Cavrosas saab maitsta kohalikke Yvelines'i tooteid. Näiteks jahu on pärit Cernay-la-Ville'ist pärit La Ferme de la Budinerie 'st. Vorstid on pärit naaberfarmilt, mis muudab lihtsa maakohviku galette'i maitsvaks gurmeekreppiks. Lisaks sellele on enamik tooteid mahepõllumajanduslikud, mis muudab kõik erinevused! Galette'id ja crêpe'id on rikkalikud ja pakutavad valikud on originaalsed.

Meile meeldib Saint-Paterne'i kreet suitsutatud pardirinna, kitsejuustu, kreeka pähklite, pirnide ja meega, mida serveeritakse koos salatiga. Noored on hulluks läinud suurejoonelise Breizh-burgeri pärast, mis ühendab hakkliha, riivitud Emmentali juustu, tomati, sibula ja Cheddari juustu, just nagu burger. Pommes de terre grenaille'i, juustu ja peekoniga Reblochon on mahlakas, samas kui chorizo, muna, šalottsibula ja crème fraiche'iga täidetud Cavrosa on nauditav.

Galette'id on hästi küpsetatud, krõbedad ja just õige kogus täidist. Kõigega koos serveeritakse hea klaasi talupiima siidrit ja kõik on hea. Magustoiduks viivad nisukrõpse meid kõikidele Bretagne'i saartele, alates Belle Ile'ist oma sulavate õunte ja soolatud võikaramelliga kuni Batzi saareni oma banaanide, vahtrasiirupi ja omatehtud vahukoorega. Meie omalt poolt valime suurepärase Île de Molène'i banaanide, koduse soolatud võikaramelli ja flambeeritud rumiga. Gourmet galette'i eest tuleb maksta umbes 12 eurot ja magusa versiooni eest 5-9 eurot.

Seega, miks mitte hellitada end Chevreuse' i gurmeepuhkusel?

Cavrosa, crêperie Chevreuse'is, kus pakutakse suurepärast kohalikku toodangut Yvelines'i piirkonnast.

Päevik

_