Le Moulin de Flagy, restoran ja bukooliline terrass endises veskis Seine-et-Marne'is (77)

Kui Flagy'i linna nimi kõlab, siis sellepärast, et see valiti 2023. aastal ainsaks Pariisi piirkonna külaks, mis osaleb telesaates"Le Village préféré des Français" (Prantsuse rahva lemmikküla). Selle võluva küla südames asub ajalooline hoone, mis on nüüd hotell-restoran: Le Moulin de Flagy.

Vaid tunnise autosõidu kaugusel Pariisist asuv Moulin de Flagy pakub rohelist gurmeepuhkust kõigile, kes soovivad ühendada bukoolilise puhkuse ja söögi nautimise rahupaigas. Endine 13. sajandist pärinev jahuveski muudeti 20. sajandi lõpus restoraniks. See ajaloost läbiimbunud ruum on säilitanud oma kunagise võlu, kuid on samas võtnud vastu kaasaegse funktsiooni.

Suurte akendega söögitoast avaneb hingemattev vaadeOrvanne'i jõele. Suvel saate idüllilist keskkonda täielikult ära kasutada suurel terrassil, kus on palju ruumi suurte gruppide jaoks. Sisekujundus on oskuslik segu rustikaalsest stiilist ja elegantsist, mis loob sooja atmosfääri, eriti tänu suurele kaminale.

Peakokk Stéphane Solivo, kes võttis 2019. aastal restorani juhtimise üle, olles sellesse armunud, ja tema meeskond pühenduvad kodusele toiduvalmistamisele, mis areneb koos aastaaegadega. Ta eelistab kohalikke tooteid, näiteks küla köögivilju, mis on pärit küla köögiviljaturul tegutsevalt härra Patronilt, ja mett Flagy'st.

Eelroogadest on lisaks pakutavatele väga headele austritele kohustuslik proovida ka pardikonfriti terriini omatehtud jõhvikatega ja täiuslikku trühvliga muna. Pearoad, nagu lõhe ballotine spinatiga ja lambaliha confit Flagy meega, on valmistatud hoolikalt, et peegeldada koostisosade kvaliteeti. Ärge oodake haute cuisine'i, see ei ole Michelini tärniga pärjatud restoran. Sellegipoolest leiate kaunilt esitletud, heldelt garneeritud ja kodus valmistatud taldrikuid, mis sobivad suurepäraselt bistronoomiliseks söögiks, kuulates samal ajal jõe voolamist. Menüüd on saadaval hinnaga 32 ja 42 eurot, mis pakuvad suurepärast valikut roogadest, mis peaksid rahuldama ka kõige näljasemat isu.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Ajalugu räägib, et veski kuulus kunagi Blanche de Castille'ile. See mängis küla elus olulist rolli, varustades elanikke sajandeid vajaliku jahuga. SelleOrvanne'i jõe jõuallikast käitatavad labidarattad annavad tunnistust iidsetest jahvatustehnikatest. Vaatamata mitmetele ajaloolistele tagasilöökidele, sealhulgas 1420. aasta rahutuste ajal puhkenud tulekahjule, on veski tänu oma isoleeritusele säilinud.

Moulin de Flagy on ümber ehitatud hotelli-restoraniks, millel on palju võluvaid omadusi. Olgu tegemist siis äritegevuse või romantilise õhtusöögiga, see koht pakub maagilist elamust keskkonnas, mis on vastu pidanud aja katsumusele.

Moulin de Flagy asub muidugi rue du Moulin'il. Te ei taha seda igatahes vahele jätta. Oma ilusa pesumaja ja aiaga on esiplaanil suurepärane. See on pühapäeva õhtuti ja esmaspäeviti suletud ning on meile avatud kell 12-14 ja kell 19-21.30. Maja pakub ka majutuspakette koos hommiku- ja õhtusöögiga, mis sobivad ideaalselt nädalavahetuse veetmiseks.

Ühesõnaga, kui soovite sõita Seine-et-Marne'i, vaid mõne kilomeetri kaugusel Fontainebleau'st ja selle lossist, ärge unustage restoranis laua broneerida. Nii ajaloolises hoones kui ka kaunil lilledega täidetud terrassil saate suurepäraselt aega veeta.

Flagy, iseloomulik küla Seine-et-Marne'is, üks Prantsuse rahva lemmikküladest
Flagy on selle väikese, autentse ja võluva Seine-et-Marne'i piirkonnas asuva küla nimi, mis osales France 3 saates "Village Préféré des Français 2023". Läksime seda küla, millele on omistatud märgis "Village de Caractère", avastama, et rääkida teile kõik selle eelised. [Loe rohkem]

Seine et Marne'i kõige ilusamad külad, 9 nuggetit, mida avastada
Kui hästi tunnete Seine et Marne'i? See suur departemang peidab endas imelisi avastamist vajavaid nüansse, maalilisi külasid, mille võlu ja kultuuripärand on külastamist väärt. Otsite jalutuskäiku Pariisi lähedal? Seine-et-Marne pakub ideaalset põgenemist neile, kes otsivad autentsust ja ajalugu. [Loe rohkem]