Shabu Sha, lühend shabu-shabu, on üks Aasia tuntumaid roogi: jaapani fondüü. Selle nimi tuleneb onomatopoeetilisest häälest, mis tuleneb liha edasi-tagasi liikumisest, kui see leotatakse lõhnavas, keeva puljongis.
Jaanuari alguses avatud restoran on tõeline kutse reisimiseks. Originaalne ja üllatav sisekujundus on pärit stuudiost JANREJI, mis on tuntud oma sisekujunduste, näiteks Hôtel Jules & Jim'i sisekujunduse poolest. Sinised seinad on kaetud 1930. aastate propagandaplakatitega, mis on leitud Shanghais, ning neid valgustavad opaliinist ja rohelisest messingist lambid.
Võtke istetsuure keskse puidust laua ümber ja avastage tervislik, kerge fondüü, mis pakub vaheldust meie traditsioonilistele savoia ja burgundia roogadele. Igal inimesel on kauss puljongiga, mis keeb valitud temperatuuril, ja siis valite, mida soovite sinna panna magnetilise konveierilindi peal, mis liigutab õhukesi liha-, kala-, köögivilja- või nuudliviilusid...
Puljongis leotatakse ja hautatakse mitte vähem kui 40 koostisosa. 5 erineva kastme valiku abil saate oma shabu-shabu't kaunistada just nii, nagu teile meeldib! Neile, kes ei ole fondüü fännid, on saadaval kamakid ja California rullid.
Ainulaadne, kõik-saab-süüa menüü: 18 eurot lõunaajal ja 25 eurot õhtul 36-kohalises ruumis, kus on poolprivaatne salong 6 inimesele.
Ainulaadne ja originaalne uus aadress, kus teile meeldib jagada sõpradega hetke fondüüga, mille söömisel te ei tunne end süüdi!Praktiline infoShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Avatud iga päev peale teisipäeva keskpäevast kuni 15.00 ja 19.00 kuni 23.00.
Hinnad
Formule midi : €18
Formule soir : €25
