Kuigi Stévenot on peamiselt rotisserie, mis pakub liha iga kellaaeg, tahtsid Nicolas ja Thomas, kaks noort baski, kes on projekti taga, austada oma kodupiirkonna tootjaid toidupoe kaudu. Nende esimese rotisserie'i edu, mis asub rue de Bretagne'i tänaval 3. linnaosas, on viinud teise rotisserie'i avamiseni rue Cadet'i tänaval 9. linnaosas.
Stévenot's saab osta head Landes'i talu praetud kana, alates 15 eurost keskmise kana eest ja 17 eurost hea suure kana eest. Samuti pakuvad nad ribisid hinnaga 21 eurot kilo, vorste hinnaga 27 eurot kilo ja lambaliha hinnaga 40 eurot kilo. See on ahvatlev pakkumine, sest ribisid on korteris väga raske küpsetada ja ribide küpsetamist jälgitakse tänavale (mis on Rue Cadet'l pooleldi jalakäijate jaoks) püstitatud rotisserie's. Stévenot pakub pakkumise täiendamiseks ka lisandeid, kartulit hinnaga 8,7 eurot kilo ning gratin dauphinois, suvikõrvitsad ja porgandid hinnaga 13,40 eurot kilo.
Rotisserie oli nii edukas, et partneridpakkusid restorani puudumisel välja lõunasöögipakkumise, mida saab kaasa võtta. 8 euro eest saab kaasa võtta veerandi kana ja kartulid, mis on peenelt kana rasvaga maitsestatud. Teised lisandid on saadaval iga päev, ja päeval, mil me seal käisime, oli gratin dauphinois porgandite ja suvikõrvitsatega. Stévenot pakub söögi kõrvale jooki ja jogurtit 2,5 euro eest. Kiirustades saab endale ribi võileiva vähem kui 5 euro eest!
Lisaks rotisserie'le on Stévenot ka baskide toidupood. Landes'i tootja Raymond d'Artigues'i lihamassi, Pierre Oteiza tüüpilist musta sea liha, Espelette'i tšillimarmelaadi juustu juurde, köögiviljakonservid ja piirkonna veinid - riiulitelt leiate kõike, mis on pärit Baskimaalt.
Mida sa ootad?
Praktiline teave:
Koduleht: Stévenot
Asukohad: 7 rue Cadet, 75009 Paris ja 31 rue de Bretagne, 75003 Paris
Lahtiolekuajad: 9.00-14.30 ja seejärel 16.00-20.00 tööpäeviti, 9.00-20.00 laupäeviti ja 9.00-14.00 pühapäeviti.
Koht
Stévenot
7 Rue Cadet
75009 Paris 9
Juurdepääs
Kadett
Hinnad
formule déjeuner : €11.5
le poulet rôti à emporter : €15
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: 9.00-14.30 ja seejärel 16.00-20.00 tööpäeviti, 9.00-20.00 laupäeviti ja 9.00-14.00 pühapäeviti.
