Butter chicken (originaalversioonismurgh makhani ) on üks neist roogadest, mida maitsed üks kord ja ei unusta kunagi. See serveeritakse oranži kastmega, kreemi ja võiga kaetud, koos pehme kana tükkidega, mis on küpsetatud vürtsikas, kuid maheda tomatikastmes.
Õhku täidab garam masala, köömne, kuivatatud lambalääts ja magus pipar... Butter chicken on karri, mis ei ole terav: see hellitab, soojendab ilma agressiivsuseta, ja ilmselt just seetõttu meeldib see nii india köögi asjatundjatele kui ka algajatele, nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Võikana sai alguse 1950. aastate New Delhist, kui see oli veel lihtne viis valmistada järelejäänud tandoori kana, hautades seda või, koore ja tomati kastmes, mida rikastati mahedate vürtsidega. Tulemuseks on rikkalik, suus sulav ja enamasti taskukohane roog, millest on saanud üks India köögi suurtest klassikutest kogu maailmas.
Seda totemlikku rooga võib leida paljude Pariisi restoranide menüüst. Siin on parimad kohad, kus saab Pariisis võikana süüa. Loomulikult koos juustunaaniga!
Kuna Bada, värviline India brasserie Place des Victoires'i lähedal.
Perekond Kuna avab oma kolmanda aadressi Kuna Bada Pariisis. Seekord on tegemist suure India brasserie'ga, mis asub vaid kiviviske kaugusel Place des Victoires'ist. [Loe rohkem]
Seeklo, India stiilis grillide kunst, mida loputatakse kokteilidega, veatu etendus
Folie-Méricourt'is tutvustab Seeklo India stiilis grillimise kunsti, mida loputatakse kokteilidega. Ja see tabab kohale! [Loe rohkem]
Delhi Bazaar, kaasaegne ja loominguline India restoran
Kaasaegne ja loominguline restoran Delhi Bazaar seab kahtluse alla India köögi koodid, nagu me neid Pariisis tunneme. Ja see on rohkem kui edukas! [Loe rohkem]
Berkeley Garden, india restoran Pont de l'Alma'l.
Berkeley Garden on uue India restorani nimi, mis asub 7. linnaosas, Eglise de la Sainte-Trinité taga ja pakub moodsat Põhja-India gastronoomilist kogemust. Peenikeses keskkonnas saate avastada parimat India kööki Pariisis. [Loe rohkem]
Ismaïl, värviline ja maitsev indo-liibanonlik köök
Restoran Ismaïl pakub kahe köögi abielu, millel on palju ühiseid punkte. India ja Liibanoni köök saavad kokku värvilistes, vürtsikates ja maitsvates roogades. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus saab Pariisis süüa head India, Tai või Jaapani karri? Meie head aadressid
India karri, Tai karri ja Jaapani karri - see vürtsikas, keedetud roog on rändanud mööda maailma lõputu hulga variatsioone, alates India karriist kuni Tai karriini ja Jaapani karriini. Punane, roheline või kollane, igal versioonil on oma koodid, maitsed ja ajalugu. Siin on kohad, kus Pariisis karrit süüa! [Loe rohkem]
Kus saab Pariisis süüa head India, Tai või Jaapani karri? Meie head aadressid
