AOP-festival 2026: juustud, võid ja koor Centquatre-Parisis

AOP Festival toob Centquatre-Pariisis kokku kaitstud päritolunimetusega juustude, võide ja koore tootjad. Üritusel saab külastada tootjate turgu, osaleda degustatsioonidel ja töötubades ning nautida muusikaprogrammi.

See neljas väljaanne tõstab esile 52 kaitstud päritolunimetusega piimatoodet: 47 juustu, kolm võid ja kaks koort. Nende kaudu saab tutvuda tootmisahelate oskusteabe ja päritolupiirkondade mitmekesisusega.

Uue väljaande kavas, mida juhivad juustukaupmees-juustukunstnik Virginie Boularouah ja peakokk Clotaire Poirier, on tootjate turg, tasuta degusteerimised, lastele mõeldud tegevused, kontserdid, toidubaar, workshopid ja kontserdid, mis veeruvad nende kolme päeva peo tempot.

• Loe ka
• Parimad juustukojad Pariisis, meie parimad aadressid
• Pariis juustusõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
• Nädala parimad soovitused 9.–15. novembril 2026 Pariisis ja Île-de-France’is

Valitud külalised on samuti oodatud, et korraldada tõelisi kulinaarseid etteasteid, nende seas Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet ja Charles Neyers. Nad tulevad kirge jagama, vaadates üle AOP laitières põhinevad retseptid originaalretseptide raames, ning suhtlema publikuga maitsvate demonstraatsioonid ajal.

Festivalil saab seega kohtuda tootjatega ning uurida kaitstud päritolunimetusega piimatoodete kasutusvõimalusi kokanduses.

Pariis juustusõpradele: meie parimad aadressid ja näpunäited
Kas sulle meeldib noorelt või väga vanalt, avasta meie näpunäited ja head aadressid juustusõpradele Pariisis! [Loe rohkem]

See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.