Food Temple spetsiaalne Maroko-teemaline üritus Carreau du Temple'is, kulinaarne festival koos turu ja töötoadidega

Et uue hooaja algust ilusasti tähistada, muutub Carreau du Temple taas Food Temple’iks terve nädalavahetuse ajaks. 18.–20. septembril 2026 on esile tõstetud Maroko, keda tähistatakse maitsmiste, meisterklasside, töötubade ning ülimalt ahvatleva toiduväljakuga.

Gastronoomiahuvilised saavad kohtuda 18.–20. septembril 2026 Carreau du Temple Food Temple’i festivalil, mis toob kokku kõik head köögist lugu pidajad. Jah, pärast üheksa edukat aastat ja avastusretki Colombiast, Portugali, Brasiiliast või isegi Californiast, jätkab Carreau du Temple sel hooaja algusega!

Kogu nädalavahetuse vältel lahkuvad mõned peakokkad restoranide köögist, et valmida maitsvaid hõrgutisi, kuid nad annavad ka toidukursuseid ning osalevad meistriklassides. Selle 10. väljaande puhul toob festival esile Maroko, pakkudes kultuurilise ja maitseelamuse teekonda, mis võib head järgijaid leida ka foodistide hulgas. Auhahoonad on auvaimulikena Fatéma Hal ja Abdel Alaoui.

Programm toob esile köögi, mille kujundamisel on mõju avaldanud berberide, araabia–andalusia ja juudi pärand. Kuskus, tajinid, pastillad, mehši või veel idamaised pagaritooted nagu gazellei sarved, briouadid ja ghribad illustreerivad mitmekesist gastronoomilist pärandit, mis on põlvest põlve edasi kantud.

Kogu nädalavahetuse vältel saavad külastajad avastada 6 ajutisi restorane ning ühe teesalongi, mis kogub Pariisi maroko kultuuriga seotud kokasid ja käsitöömeistreid. Traditsioonilised retseptid kohtuvad seal kaasaegsete tõlgendustega. Maroko sookidest inspireeritud turg täiendab kogemust vürtside, oliiviõli ja arganiõli, lillevee, nõude ning käsitööliste loomingutega, mis tuleb peamiselt Marrakechi ja Essaouira’st.

Festival algab reedel 18. septembril 2026 avapauguga, mille on välja mõelnud Abdel Alaoui ja La Mouette et les Dromadaires. avapidu kohtub Köök ja muusika ümber vaba käsikirjalise menüüga, tähistades kaasaegset Marokot. Muusikaprogrammi osas teebid Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express ning Francis Latombe Hallele helinaid, ühendades elektroonika, orientaalseid helisid ja klubi mõjutusi setid.

Kohtumine, mis pakub rohkelt avastusi ja mida ei tohi mööda lasta!

Maroko restoranid Pariisis, meie parimad aadressid
Kui soovite nautida erksate värvide ja vürtsidega roogasid, mis viivad teie meeled reisile, pöörduge Pariisi marokolaste restoranide poole. [Loe rohkem]