Philippe Conticini, kondiitritoodete valmistamise imelaps, on otsustanud, et on aeg anda oma teadmised edasi teile ja mulle, toiduhuvilistele. Pärast enam kui 4 aastat kestnud mõtisklust on kokk oma soovi teoks teinud, paigaldades oma kulinaarse teaduslaboratooriumi südamesse uue põlvkonna köögi, et ta saaks oma kondiitritunde parimal võimalikul viisil õpetada.
Ixina poolt koostöös Philippe Conticini meeskonnaga projekteeritud uus kaasaegne, funktsionaalne ja ergonoomiline köök vastab nii kokkade kui ka kondiitriõpilaste vajadustele.
Philippe Conticini kondiitri meistriklassid toimuvad reaalses keskkonnas, kuid koduste vahenditega. Igal kolmapäeval, kell 14.00-16.00, saate kokalt õppida mitmesuguseid kondiitritehnikaid.
Kuid need töötoad on rohkem kui lihtsalt kondiitritoodete valmistamise kursus, vaid tutvustavad teile ka maitse mehhanismid. See on teie võimalus näha kondiitritoodete valmistamist uues valguses.
Kondiitritunnid toimuvad väikestes, maksimaalselt 12-liikmelistes rühmades, nii et teil on garanteeritud võimalus suhelda ja osaleda aktiivselt valmistamises. Need töötoad keskenduvad mitmesugustele teemadele, sealhulgas :
Ühesõnaga, see on kohustuslik kursus, kui soovite saada Paris Brest'i või Saint Honoré by Philippe Conticini professionaaliks ja arendada oma isiklikke maitseid.
Koht
Conticini toiduvalmistamise töötuba
59 Boulevard Camélinat
92230 Gennevilliers
Juurdepääs
RER C Les Grésillons
Hinnad
€185
Ametlik sait
www.philippeconticini.fr



























