6. jaanuar on jubakolmekuningapäev! See on päev, mida tuleb väärikalt tähistada, söödes ühte paljudest galettes des rois'idest, mida teie kohalikud kondiitrid on välja töötanud.
Nii traditsiooniline kui ka ebatavaline galette'ile on kindel, et see ahvatleb teie maitseelamusi oma rohke frangipane'i ja kuldse värvusega. Neile, kes ei ole veel otsustanud, kus kuulsat galette des rois'i süüa, korraldatakse igal aastal võistlusi, et autasustada Ile-de-France'i piirkonna igas departemangus parimaid mandliga galette'ile.
Pärast Grand Parisit, Essonnes, Yvelinatel ja Val-d’Oise on aeg juba jagada maakonna Seine-et-Marne edetabel. Hmm, 9. detsembril jõudis avalikkuse ette Seine-et-Marne’i leivaekoja teadaanne selle aasta parimast mandli-pirukast. Pärast seda, kui jury maitsetest, lõhnast ja välimusest naudingut leidis ning mitmeid osalenud pirukaid proovida sai, valiti võitjaks Aux 4 Épis pagaritöökojast La Ferté-sous-Jouarre’is, kes tõi koju konkursi suurima autasu. Nad pälvivad tiitli Seine-et-Marne'i parim mandlipirukas 2026. aastaks, kategoorias "Ettevõte".
Teisel kohal asub pagarikoht Aux 2 Épis Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux külas. Kolmanda koha hõivab Moulin de Chessy. Tõstame esile, et need auhinnatud käsitöögaletid on oodatud naudinguks juba jaanuari 2026 algusest.
