Me tutvustame uut kuninga pirukate variatsiooni, mis taaselustab traditsiooni Epiphany erilise paiga taustal. Airelles Château de Versailles, mis asub versaille'i kuninglikus mõisapargis, tutvustab peakokk Aymeric Pinard üllatavalt elegantset loomingut, mis peegeldab selle unikaalset keskkonda. Selle käsitsi punutud piruka toob loomulikult meelde versaillaise hiilgust ning austab Päikesekuningat.
Sel puhul, et seda galette eriliseks teha, peitub ta käsitöölises valmistuses. Käsitsi punutud ja ilus kuldne, selle kuju meenutab justkui . Õhuke, kerge ja õrnalt vanilliga maitsestatud pärmtaignas tekkiv tekstuur on unikaalne ning eristub tavapärastest galette'idest. Selline lähenemine hindab oskust ning loomingulisust, pakkudes midagi erilist ja kihvatavat.
Siseruumist avaneb kaks maitsetegijat, mis moodustavad harmoonilise duo. Esimene kiht paljastab 75% tumelokurohke šokolaadiganaši, mis on valmistatud Alain Ducasse’i ikupärase retsepti järgi. Siin on peegeldunud nõudlikkus ja kvaliteet, mis iseloomustavad selle kuulsuse kokkade tööd. Teine kiht üllatab sulava pähklivõisega täidise südamega, mis pehmendab šokolaadi intensiivsust ning loob harmonilise tasakaalu. See luksuslike maitsete harmoonia muudab iga ampsu tõeliseks naudinguks.
DETAILIDE TÄHELEPANO ulatub kuni oamani näppimisele, mille on meisterdanud alsaatsia keramikameistri. See ainulaadne tükk võlub kuninglikke sümboleid ning kutsub esile prantsuse kunstioskuse, peegeldades Päikese Kuningat ning Versailles'i. Meile meeldib see lähenemine, mis muudab oamani väärtuslikuks kogusesemeks.
See kuninga pirukas on saadaval suurejoonelises suuruses 4 kuni 6 inimesele, hind 80 €. Piiratud koguses on see saadaval 2. kuni 14. jaanuarini 2026 Airelles’i poestes, kas Click & Collecti teel või tellimisel erilisteks sündmusteks. Kui otsite traditsioonilisest erinevat pirukat Epiphany tähtpäeva märkimiseks, siis Aymeric Pinardi looming, mis on valminud Versailles lossi lähedal, väärib kindlasti tähelepanu. Lühidalt öeldes on see suurepärane viis alustada aastat elegantselt ja nauditavalt Yvelineses.
Kuupäevad ja ajakava
-St 2. jaanuar 2026 Juures 14. jaanuar 2026
Koht
Hotel du Grand Contrôle
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Hinnad
Galette 4/6 personnes : €80
Ametlik sait
boutique.airelles.com
Reservatsioonid
boutique.airelles.com
