Essonne'i 2024. aasta parima traditsioonilise prantsuse baguette'i konkursi võitjate nimed on äsja selgunud. Mis te arvate, kuhu peaksite sel aastal minema, et nautida departemangu parimat traditsioonilist prantsuse baguette'i? Vaadake võitjaid!
Kuna Pariisis toimuv Fête du Pain on kohe nurga taga, suureneb ka parimate traditsiooniliste baguettide konkursside arv. Pärast Seine-Saint-Denis' d ja Seine-et-Marne'i onEssonne' i kord avalikustada oma 2024. aasta konkursi tulemused.
Selle 9. gurmeekonkursi puhul hindas žürii rohkem kui 39 Essonne'i piirkonna pagaritöökodadest pärit baguette'i. Nende vahel otsustamiseks võttis žürii arvesse mitmeid kriteeriume, sealhulgas baguette'i välimust, küpsetamist, maitset, murenemist ja lõhna.
4. aprillil 2024 toimunud auhinnatseremoonial avalikustas Essonne'i käsitöökoda võitnud pagarite nimed, mis jagunesid kolme põhikategooriasse: praktikandid, töötajad ja tööandjad (ettevõtte juhid).
Viimases kategoorias sai esimese auhinna Essonne 2024 parima traditsioonilise baguette'i eest Adrien Ozaneaux , kes töötab Épinay-sur-Orge 'i pagari- ja kondiitritöökojas Aux Délices d'Épinay (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Ta edestas vahetult Stéphane Guichard' i Athis-Mons 'i pagariärist Les Petits Gourmands (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons) ja seejärel Jean-Paul Crosnier' d Maison Crosnier' st Arpajon' is (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
Töötajate kategoorias saavutas Guillaume Pouyaud Aux Délices d'Épinay pagari- ja kondiitritööstusest esikoha.
Lõpuks saavutas Adrien Sampaio Les Petits Gourmands 'i pagari- ja kondiitritööstusest esimese koha praktikantide kategoorias.
Essonne 2024 võistlus parimale traditsioonilisele baguette'ile: tulemused
Kategooria "Tööandjad
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - pagariäri ja kondiitritöökoda Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Carlos Ribeiro pagari-kondiitritöökoda, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres
Kategooria "Töötajad
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Carlos Ribeiro pagaritöökoda, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Pain Sucré pagari- ja kondiitritöökoda, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
Kategooria "Õpipoisid
- Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Palju õnne kõigile võitjatele ja osalejatele!
