Ruokalaji ravintola vuosi 2025 opas

Mumbai Café, Tandoor Clubin toinen hieno intialainen ravintola Delhi Bazaarin jälkeen.

Ja kaksi pisteitä Tandoor Clubille, joka erinomaisen Delhi Bazaarin jälkeen avaa Mumbai Cafén ja osuu jälleen napakymppiin.

Panurge, keittiömestari Jason Gouzyn porvarillinen keittiö puhtaimmassa perinteessä.

Keittiömestari Jason Gouzy on perustanut uuden Panurge-ravintolansa Pantagruel-tähtiravintolan tilalle. Siellä hän tarjoilee porvarillista ruokaa, joka on valmistettu taiteen sääntöjen mukaan.

Shuzo, japanilaisia ja kolumbialaisia makuja tarjoava izakaya, todellinen suosikki.

Lennä Kolumbian kautta Japaniin Shuzossa, 11. kaupunginosan uudessa izakayassa, joka oli meille todellinen coup de coeur sekä inhimillisesti että kulinaarisesti.

Red Sauce, aito italialais-amerikkalainen ravintola, joka tarjoilee herkkuja Pariisissa

Italialais-amerikkalaisia erikoisuuksia puhtaasti punakastike-ravintoloiden perinteen mukaisesti, sisustus, joka on kuin hyppy Atlantin yli, ja ruokalista, joka tarjoaa lyömätöntä vastinetta rahalle ja omaperäisyyttä: tervetuloa Red Sauceen!

A Casaluna, korsikalainen ravintola, joka on erilainen kuin mikään muu ravintola.

A Casaluna on kivenheiton päässä Palais-Royalista sijaitseva korsikalainen ravintola, joka on erilainen kuin mikään muu. Keittiömestari Jean Costantini esittelee raakaruokaa, joka on täysin hänen omaansa ja kaukana kauneuden saareen liittyvästä kansanperinteestä.

La Réserve Hôtel & Spa -hotellin patio, bukolinen terassiravintola kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta.

Kun aurinko paistaa, La Réserve Paris Hôtel & Spa avaa terassiravintolansa ovet uudelleen. Maukas, bukolinen terassi vain kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta.

Pantobaguette, 18. arrondissementissa sijaitseva esteetikon turvapaikka, jossa yhdistyvät baskin ja korean maut.

Pantobaguette, 18. kaupunginosan kulinaarinen ja musiikillinen tiski, on saanut uuden kokin lieden taakse. Vaikka perustaja Antonin Girard ei ole koskaan kaukana, Rodolphe Graffinilla on nyt vapaat kädet antaa inspiraationsa, jotka ulottuvat Baskimaasta Koreaan. Tämä on taivaallinen parivaljakko.

Table Penja, keittiömestari Pierre Siewen matkakohde Afrikassa

Keittiömestari Pierre Siewe vie vieraansa tutkimusmatkalle Afrikkaan käyttäen ranskalaisen keittiön tekniikoita ja reseptejä. Hienovarainen avioliitto, joka on löydettävissä Table Penjassa.

IRWIN, keittiömestari Irwin Durandin gastronominen ravintola, jossa yhdistyvät terroir ja muisti.

Lähde Irwin Durandin käsivarrella rennolle ja ikimuistoiselle seikkailulle. Nuori keittiömestari, pitkään Guy Savoyn oikea käsi, on avannut Pariisissa ensimmäisen ravintolansa, jonka hän on nimittänyt IRWINiksi.

De Vie, upea cocktailbaari x gourmet-ravintola, jota johtavat entiset Little Red Door -mixologit.

Little Red Doorin perustaneet mixologit ovat palanneet takaisin De Vie -ravintolaan, joka ei ole varsinainen cocktailbaari eikä pelkkä gourmet-ravintola... Aivan upea ja monipuolinen osoite.

Zostera, Julien Dumas, gastronominen sukellus syvään veteen, jossa on ääretöntä runoutta

Kokki Julien Dumas on ottanut haltuunsa Le Pergolèse -ravintolan Pariisin 16. kaupunginosassa. Ravintola on nyt nimetty uudelleen Zosteraksi, ja se tarjoaa gastronomisen sukelluksen syvään meren syvyyksiin, jotka ovat täynnä loputonta runoutta.

Temple & Chapon, Mélanie Serren New York -tyylinen osoite Experimental Marais -hotellissa.

Kokki Mélanie Serre on avannut Experimental Marais -hotellin yhteyteen rue du Templen ja rue Chaponin kulmaan New York -tyylisen ravintolan. Ja se on ihastuttava.

Brigade du Tigre, ohittamaton aasialainen bistro Grands Boulevardsilla.

Vuosia avaamisensa jälkeen Brigade du Tigre on edelleen paikka, jonne aasialaisen keittiön ystävät voivat mennä, kun he etsivät mukavuutta ja anteliaisuutta. Ravintola on nyt avoinna viikon jokaisena päivänä, ja viikonloppuisin tarjolla on brunssiherkkuja!

Virtus, hienovarainen mutta loistava Michelin-tähdellä palkittu ravintola

Keittiömestari Frédéric Lorimierin ja hänen vaimonsa Camille Gouyerin johtama Virtus sai heti takaisin Michelin-tähden, joka oli kadonnut entisten keittiömestareiden lähdettyä. Ja se on ansaittu: vaikka tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola on erityisen hienovarainen, sillä on enemmän kuin yksi temppu hihassaan, jolla se sulattaa ruokailijoiden sydämet.