Brunssi Hôtel Particulier Montmartressa

Suuntaa Hôtel Particulier Montmartreen, tähän Montmartren sydämessä sijaitsevaan kauniiseen, huomaamattomaan ja piilotettuun paikkaan, ja tutustu sen gourmet- ja hienostuneeseen brunssiin, joka tarjoillaan joka lauantai ja sunnuntai.

Vain kivenheiton päässä Sacré Coeurista sijaitsevaHôtel Particulier Montmartre on piilossa kahden kapean kadun välissä. Tähän kauniiseen porvaristyyliseen asuinpaikkaan pääsee vain pientä yksityistä kujaa pitkin, ja se sijaitsee ihastuttavan vihreässä puutarhassa, joka on ihanteellinen paikka nauttia kauniista säästä. Sen salainen sijainti ja rauhallinen ympäristö tekevät siitä sekä viehättävän että romanttisen.

Sisällä paikka on viihtyisä ja hienostunut, kuin yksityinen salonki. Sisustus perustuu Montmartren historiaan, ja saat todella vaikutelman, että olet perhekodissa. Samettiset nojatuolit, kuivatut kukat ja kupari luovat lämpimän ja viihtyisän ilmapiirin.

Se on ihanteellinen paikka rentoutua kumppanin tai ystävien kanssa ja nauttia viikonloppubrunssista, varsinkin jos haluat kävellä Basilikan ympäri ennen tai jälkeen brunssin. Brunssivalikoima koostuu tuoreista ja laadukkaista tuotteista, ja se on jaettu useisiin vaiheisiin.

Aloitamme harkintamme mukaan kuumilla juomilla, joiden seurana on tuoremehua ja korillinen leipää ja leivonnaisia. Valitsemme vaahtoavan cappuccinon porkkanan, appelsiinin ja inkiväärin detox-mehun kanssa.

Maistelu jatkuu erinomaisella munakokkelilla tryffelillä, jonka seurana on paahdettua briossileipää ja hienosti maustettua salaattia.

Pääruoaksi valitsen punaisen tonnikalan snaken kauden vihannesten kera, ja sidekickini valitsee Black Angusin kylkipihvin chimichurri-kastikkeella, jonka seurana on pommes de terre grenaille. Rakastamme keittiömestari Louis Ricardin keittiötä, jossa yhdistyvät ranskalaisen keittiön perusasiat ja hänen matkoiltaan poimittu aasialainen vivahde.

Juuri oikea määrä kypsennystä, maukkaita kastikkeita ja tuoreet vihannekset monipuolisesti valmistettuna ovat hyvää ruokaa. Hôtel Particulier Montmartre tarjoaa vastuullista ja kestävää ruokaa. Hyvistä tuotteista (oikosulku, kausituotteet) ja harkitusta valmistuksesta (jätteiden vähentäminen, rajoitettu vedenkulutus, vihreä sähkö) emme voi olla samaa mieltä.

Lopetamme korkealla nuotilla Hôtel Crillonin entisen apulaiskokin André Stevensin suunnitteleman kauniin leivonnaisten lautasen kanssa. Opera, tarte tatin lehtitaikinalla ja sitruunakakku muodostavat herkullisen kolmikon.

Lyhyesti sanottuna laadukas brunssi lumoavassa ympäristössä. Huomaa, että paikkaan kätkeytyy myös huomaamaton Très Particulier-baari, jota kannattaa kokeilla.