Pariisi: Yann Brys avaa Tourbillon-konditorian 4. kaupunginosaan.

Etsitkö uutta gourmet-ravintolaa Pariisista? Suuntaa Tourbilloniin, Yann Brysin uuteen konditoriaan. Tämä on kuuluisan kondiittorin toinen toimipiste Pariisin alueella Saulx-les-Chartreux'ssa (91) sijaitsevan toimipisteen jälkeen, ja itse asiassa se on hänen ensimmäinen Pariisissa avaamansa liike. Yann Brys on päättänyt perustaa tämän konditorian viehättävälle Île-Saint-Louis' lle.

Huhtikuussa 2022 avattava Tourbillon esittelee Ranskan mestarin Yann Brysin suloisia luomuksia. Näyteikkunassa kuolaa"Lemon Pop", joka on valmistettu pehmeästä venäläisestä mantelikeksistä, sitruunakermasta, mango-, inkivääri- ja mandariinikoulisista sekä sitruunakermasta.

Kaakaon ystäville on tarjolla"Carré Tonka". Se on todellinen suupala hasselpähkinä- ja pekaanipähkinäraasteen, pehmeän hasselpähkinäkeksin, suklaa-, karamelli- ja tonkapapukerman sekä maitosuklaamoussen ansiosta. Tai herkuttele"Verbena Fruits of the Sun Whirlwind", joka on valmistettu vilja- ja mantelirouheesta, mantelikeksistä, greippi-, vadelma- ja verbena-infuusiokompotista sekä sitruunakermasta.

• Lue myös
• Uudet konditoriat Pariisissa ja Ile-de-Francessa, suosikkipaikkamme
• Pariisin viikon 27. huhtikuuta–3. toukokuuta 2026 parhaat suunnitelmat: hyödyntäkää 1. toukokuuta pitkä viikonloppu!

Kaikkiaan esillä on peräti kuusi leivonnaista, ja viikon lopussa on vielä kaksi tai kolme muuta luomusta, kuten kiistaton"Chou Paris-Brest" ja"Finger Pistache Framboise". Huomaa kuitenkin, että jotkin luomukset ovat lyhytaikaisia ja poistuvat valikoimasta, kuten"Fraîcheur Poire Cassis" (sitruspitoinen leivonnainen, pehmeät mantelit, sulava vaniljainen päärynäkreemi, mustaherukkakompotti, päärynäkuutiot), ja ne korvautuvat kausiluonteisilla resepteillä, erityisesti mansikkapohjaisilla, kuten"Sur un Air de Fraisier" -kakulla.

Saulx-les-Chartreux' n myymälässä valmistetut ja joka aamu toimitettavat kirkkaanväriset leivonnaiset ovat yhtä houkuttelevia katsoa kuin maistuvatkin - ja se on makeannälkään nähden jo jotain!

Pariisin Tourbillon-putiikissa myydään leivonnaisten lisäksi myös kuuluisia matkakakkuja (sitruuna- ja suklaakakkuja...) sekä namikarhuja, suklaata ja Yann Brysin purkkeihin pakattuja jäätelöitä ja sorbetteja!

Kaiken kukkuraksi Tourbillon avaa toukokuun loppuun mennessä teehuoneen, joten voit rentoutua ja rentoutua tässä viehättävässä pariisilaisessa konditoriassa.