Maison Constantine on todellinen instituutio naapurustossaan, 2. arrondissementissa, kivenheiton päässä Porte Saint-Denis'stä. MaisonConstantine on tervetulleeksi toivottanut tiimi ja lämminhenkinen ravintola, joka on osittain kauneushoitola, osittain basaarikauppa ja osittain ravintola, jossa tarjoillaan Välimeren keittiön perinneruokia. Jos sinulla ei ole ollut mahdollisuutta matkustaa viime aikoina, tule ja tee matka tähän pieneen paikkaan, joka tuoksuu auringonpaisteelta herättääksesi makunystyrät, samalla kun nautit autenttisesta kulttuuriperinnöstä sekä lautasella että seinillä tässä upeassa paikassa elää!
Viikuna, pistaasipähkinä, appelsiininkukka, sitruuna, minttu ja zaatar ovat vain joitakin ainesosia, joita löydät ruokalistan ruokalajeista, jotka keittiömestari Michael Riss on luonut yhdessä, ja jotka ovat saatavilla arkisin ja viikonloppuisin maukasta brunssia varten. Maailmanlaajuinen keittiö, joka ylittää Lähi-idän, Pohjois-Afrikan ja Etelä-Euroopan ja tuo yhteen kunkin maan parhaat puolet mestarillisten makuyhdistelmien ansiosta. Lauantaisin ja sunnuntaisin kello 11-16 nauti pieniä ruokia ja herkkuja ruusuteetä tai kotitekoista limonadia nauttien.
Melonikeiton, chakchoukan, pan con tomaten, baba ganouschin tai viikunapaahtoleivän välillä on vaikea valita, eikö olekin? Me valitsimme jälkimmäisen, jossa tuore vuohenjuusto ja hunaja tuovat herkullisen makean ja suolaisen, sekä gourmet- että hedelmäisen lisän, ja joka on hyvin mieto ruokalaji viikunan samettisen lihan ansiosta. Emme myöskään voineet jättää väliin"parmigiana de la donna", Italiaa kaikessa komeudessaan, jossa on hyvin kypsennettyjä vihanneksia, joita on saatavilla viikon aikana perhekeittiöön!
Jälkiruokien osalta pistaasipähkinä on ykkössijalla, kuten kaikessa Välimeren keittiössä, joka kunnioittaa itseään! Suuri pistaasipähkinä- ja suklaakeksi on kuumana erityisen pehmeä ja suussa sulava, todellinen lohdullinen herkku! Appelsiininkukkainen riisivanukas on todellinen herkku, jossa on juuri oikea määrä makua. Muut jälkiruoat odottavat sinua, myös 100-prosenttisesti kotitekoisia, hädin tuskin piilossa olevassa keittiössä, josta huokuu ruokahalua herättäviä tuoksuja.
Tämän sydäntä lämmittävän ja vatsaa täyttävän aterian jälkeen kannattaa ehdottomasti tutustua Maison Constantinessa esillä oleviin käsitöihin, kuten Zoubidan Marokossa valmistamiin takkeihin, pohjoisafrikkalaisiin viineihin ja kukkaviiniin suoraan Tunisiasta. Mikset käyttäisi samalla kauneushoitolaa? Siellä voisi olla melkein koko päivän!
Paikka
Constantine House
216 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Virallinen sivusto
www.instagram.com
