Monille ihmisille kahvi on jokapäiväisen elämän polttoaine. Se on myös todellinen intohimo herkkusuille, jotka nauttivat jokaisesta kupillisesta kahvia yhtä paljon kuin viinin ystävät viinistä. Kahvitauko on pyhä asia, joten ei ole mikään yllätys, että kahvipaahtimoita ja kahvikauppoja syntyy ympäri Pariisia jaIle-de-Francea harrastajien iloksi.
Ja tässä on hyvä osoite, jossa kahvista tehdään intohimoinen asia. Olemme Pantinissa, vain metromatkan päässä Pariisin sisäisessä esikaupungissa, työntämässä aukiAnbassan, suosikkijuomallesi omistetun kofeiinitemppelin, ovet. Täältä löydät päivänvalossa kylpevän paikan, jonka raaka ja selkeä sisustus ulottuu 1930-luvulta peräisin olevan kupolin alle ja yhdistää historian ja nykyaikaisuuden.
Täysin läpinäkyvässä ympäristössä, joka heijastaa paahtimon erottavaa jäljitettävyyttä, on vaikuttava tiski, jossa on esillä valikoima erikoiskahveja, joita paikka toivoo demokratisoivansa edistämällä laadukkaita maatiaiskahveja. Heti sisään astuessasi voit nähdä paahtimon täydessä toiminnassa, ja voit seurata tarkkaa prosessia, jossa kahvipavut muuttuvat juuttisäkistä pusseiksi, joita täällä myydään.
Tunnelma on rauhallinen ja rauhoittava, ja se sopii hyvin kahvitaukoon sekä rentoon coworkingiin. Täällä on myynnissä myös monia tarvikkeita ja koneita, jotka esittelevät prosesseja maailman neljästä kolkasta, mikä tekee tästä paikasta todellisen kahvikonseptimyymälän. Halukkaille on tarjolla myös laaja valikoima teetä!
Paikan päällä voit maistella eri menetelmillä tarjottuja valikoimia, jotka on kaikki valmistettu huolellisesti. Jopaespresson osalta ravintola tarjoaa kahta eri kahvityyppiä, joista toinen on sovinnaisempi ja toinen enemmän löytöretkeilyyn keskittyvä, ja valikoima vaihtuu säännöllisesti. Tarjolla on myös pakollisia kahveja, kuten cappuccino, flat white ja latte macchiato, sekä hellävaraisia menetelmiä, kuten chemex, jonka avulla voimme saada paremman tuntuman eri kahvien hienovaraisiin sävyihin.
Anbassa yllättää meidät myös yllättävämmillä juomilla, jotka eivät kuulu totuttuihin juomiin, kuten erittäin virkistävällä espresso tonicilla. Gin Tonicin ystävät ovat luultavasti jo arvanneet, että kyseessä on yksinkertainen mutta nokkela resepti, joka koostuu espressolaukauksen peittämisestä tonicilla (tässä tapauksessa se on valmistettu Archibaldista, ranskalaisesta käsityöläislimsaa, jonka melko yrttinen maku sopii hyvin tämän juoman luomiseen). Paksu vaahto muodostuu espressokerroksen päälle, joka puolestaan kelluu tonicin päällä ja jakaa lasin kolmeen eri kerrokseen. Tuloksena on virkistävä gourmet-juoma, jossa kahvi ja tonic sopivat yllättävän hyvin yhteen.
Jos kahvi on siis jokapäiväinen paras ystäväsi, tässä on intohimoinen paikka, jossa voit jakaa ja nauttia suosikkijuomasi ja tehdä samalla hienoja löytöjä.
Päivämäärät ja aikataulut
- 8. tammikuu 2024 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Anbassa
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Pääsy
Metro Hoche (linja 5)
Virallinen sivusto
anbassa.fr
