Katuruoan pikkuprinssi vaikuttaa pysäyttämättömältä. Vain vuosi sen jälkeen, kun Moïse Sfez avasi Janet-kojunsa, joka toimii samalla New Yorkin herkkukaupan veroisella elintarvikemyymälällä, hän valmistautuu avaamaan kahvilan Marais'n alueelle ensi vuoden alussa. Janet on nimetty hänen isoäitinsä mukaan, mutta uudessa paikassa kunnioitetaan Janetin aviomiestä, hänen isoisäänsä Mauricea.
Moïse Sfez on haaveillut tästä kahvilasta koko ikänsä. Ensi helmikuusta alkaen rue Rambuteaun varrella voi nauttia "pääkaupungin parhaita liègeiläisiä vohveleita", kuten mies itse sanoo, sekä anglosaksisen makuista muffinssivoileipää, jonka viimeistelyyn kokki on käyttänyt kuukausia.
Makeaa ja suolaista ruokalistaa täydentää hieno valikoima Moïsen oman paahtimon kahveja ja australialaistyylisiä tarjottavia, kylmiä, kuumia ja vielä omaperäisempiä kahveja. Emme tiedä teistä, mutta me näemme jo itsemme juomassa aamukahvia täällä pirullisen vohvelin kera!
Uusia ravintoloita Pariisissa vuonna 2024
Mitä Pariisissa on luvassa vuonna 2024 ruoan osalta? Tässä ovat uudet ravintolat, joihin kannattaa tutustua Pariisissa vuonna 2024! [Lue lisää]
Paikka
Maurice Café
15 Rue Rambuteau
75004 Paris 4