Laouz, hieno algerialainen konditoria, kahvila ja teehuone Pariisissa

AlgerialainenLaouz, joka avasi ensimmäisen konditoriansa vuonna 2016 ja sai paljon kiitosta, on tehnyt nopeasti jälkensä kaikkialla Pariisissa. Maailmassa, jossa hienot itämaiset leivonnaiset on koristeltu nykyaikaisuudella säilyttäen samalla niiden perinteisen sielun, talo ei ole lopettanut ilahduttamistamme. Laouzilla on pääkaupungissa peräti kuusi putiikkia, ja se ilahduttaa herkkusuita edelleen monipuolisella makeiden herkkujen valikoimalla, joka ulottuu uusituista klassikoista rohkeampiin luomuksiin.

Nämä leivonnaiset, todelliset makuelämykset, kutsuvat sinut aistimelliselle matkalle, jossa yhdistyvät muistot ja löydöt. Niille, joille nämä herkut ovat jo tuttuja, ne herättävät miellyttäviä muistoja lapsuudesta tai lomista. Toisille ne ovat kutsu matkalle, kutsu antaa Välimeren pehmeiden ja herkkien makujen viedä sinut mukanaan.

Laouz perustettiin yhteisen intohimon ja aidon kumppanuuden pohjalta Algerin parhaiden kondiittoreiden kanssa, jota rikastuttaa rakkaus perinteiseen keittiöön. Halu välittää tätä gourmet-perintöä eteenpäin näkyy jatkuvana pyrkimyksenä uutuuksiin, luovuuteen ja innovaatioihin. Jokainen tuoksu, maku ja väri on uusi luomus, joka jatkuvasti uudistaa itämaisen leivonnan taidetta ja nautintoa.

Jokaisesta perinteisestä reseptistä on tarjolla erilaisia herkullisia ja toisinaan epätavallisia makuja: manteli, unikko, yuzu, matcha-tee, greippi, praliini, pistaasipähkinä... Kaikki valmistetaan päivittäin, jotta taataan vertaansa vailla oleva tuoreus, ja ne ovat uskollisia esi-isien tietotaidolle.

• Lue myös
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 13.-19. toukokuuta 2024: ilmaisia tai edullisia retkiä
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten
• Alle 100 päivän kuluttua Pariisi kokoaa maailman yhteen! Historiallinen luku, joka kirjoitetaan yhdessä

Lisäksi osa heidän leivonnaisistaan on gluteenittomia, mikä lisää vielä yhden säikeen heidän gourmet-keulaansa. Makeat herkut ovat saatavilla -osoitteessa sijaitsev issa viihtyisissä teehuoneissa tai online-toimituspalvelun kautta, ja ne miellyttävät kaikkia makuhermoja. Laouz tarjoaa myös leipomon erikoisuuksia ja henkilökohtaista pitopalvelua, joka sopii erinomaisesti juhla-aterioihin tai ramadanin aikana.

Yritys tarjoaa viisi alkuperäistä mallistoa, jotka ovat herkullinen sekoitus perinteitä ja innovaatioita ja joissa juhlitaan idän ja lännen kulttuureja ja makuja. Niissä tutkitaan rajattomia näköaloja: yuzu, unikko, matcha-tee, vaahtokarkki, pistaasi, suklaa...

Perinteinen valikoima pysyy uskollisena esi-isien tietotaidolle, ja siinä on ainesosia, kuten mantelia, käsityöhunajaa, kanelia ja appelsiininkukkaa. Hedelmäinen valikoima tarjoaa mansikan, vadelman, viikunan, mandariinin, mangon, greipin ja luumun makujen juhlaa. Gourmandes-sarjat viettelevät täyteläisemmillä mauilla, kuten praliinilla, karamellilla ja suklaalla. Mausteinen valikoima on rohkea tutkimusmatka eri puolilta maailmaa peräisin oleviin makuihin, joissa yhdistyvät anis, sitruuna-inkivääri, appelsiini-kaneli, lakritsi, Espelette-pippuri ja yuzu. Laouz-luomukset ovat yrityksen huippuosaamisen ja asiantuntemuksen keskittymä, jossa on ruusun, unikon, jasmiinin, matcha-teen ja kahvin kukkaisia ja mausteisia sävyjä.

Leivonnaisten lisäksi Laouz tarjoaa erilaisia perinteisiä algerialaisia leipiä ja kakkuja, kuten Kesra, Msemen ja Khoubz dar. Jokainen erikoisuus kertoo oman tarinansa, josta myymälän tiimit kertovat mielellään.

Ravintola osoitteessa 136, rue St Honoré kutsuu sinut tutustumaan perinteiseen algerialaiseen keittiöön: Méchouia-salaattiin, algerialaiseen Coca, couscousiin, kotitekoisiin tajineihin ja tietenkin leivonnaisiin sekä tuoksuvaan teehen.

Laouz on rikas ja monipuolinen kulinaarinen kokemus, gourmet-silta Ranskan ja Algerian välillä. Viime vuosina Rue St-Honoré -kadulle vuonna 2016 avatun ensimmäisen myymälän menestys on johtanut viiden muun myymälän avaamiseen Pariisissa, mikä vahvistaa sen asemaa Pariisin kulinaarisen näyttämön keskeisenä toimijana. Vierailu Laouzissa on kutsu löytää itämainen konditoria uudessa valossa, kaukana raskauden ja liiallisen sokerin kliseistä. Myönnämme, että se ei välttämättä ole halpaa, mutta se on kotitekoista, hyvin sokeria annosteltua ja tuoretta, mikä riittää hyvään ajanvietteeseen.

Osoitteet:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Pariisi, 09 62 63 85 23, maanantaista sunnuntaihin klo 11-20.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Pariisi, 01 45 35 27 51, maanantaista perjantaihin klo 11-19, lauantaisin ja sunnuntaisin klo 10-19.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Pariisi, 01 42 03 41 61, maanantaista sunnuntaihin kello 11-19.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Pariisi, 01 45 48 95 93, päivittäin klo 10-20.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Pariisi, 01 46 22 52 37, tiistaista perjantaihin klo 11-19.30, lauantaisin klo 10-19.30, sunnuntaisin klo 10-14.30.
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Pariisi, 01 45 74 00 47, maanantaista lauantaihin klo 11-20 ja sunnuntaisin klo 11-18.