Blossom Burgers on hampurilaisravintola, joka on ollut kaupungin puheenaihe siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 2020. Vain kivenheiton päässä Gare de l'Estin asemalta sijaitseva ravintola on hiljattain Pin Panin lanseeranneenAlexandre Chapierin ideoima, ja se sai inspiraationsa lontoolaisesta hampurilaispaikasta: paikka, jossa yhdistyvät hampurilaiset, olut ja rock.
Tuloksena on tyylikäs sisustus, jossa on musiikkiin liittyviä taideteoksia, rokkaava musiikillinen tunnelma ja avoin keittiö, jossa voit nauttia herkullisista tuoksuista heti tilauksen jälkeen. Blossomin ruokalistalla on 8 pirullisen tuhmaa hampurilaista juustohampurilaisista smash-hampurilaisiin , ja tarjolla on myös kasvisvaihtoehtoja niille, jotka rakastavat ja välittävät.
Blossomin hampurilaiset ovat iskeviä, kuten amerikkalaisen hampurilaisammattilaisen George Motzin innoittama smashed Motzy (11 €), jossa on murskattu Aubrac-härkäpihvi, kypsytettyä englantilaista cheddarjuustoa, grillattua sipulia ja suolakurkkua, tai Bacon Cheese (12,90 €), jossa on savustettua pekonia, salaista kastiketta, kypsytettyä englantilaista cheddarjuustoa, salaattia ja suolakurkkuja. Kasvisversio sisältää pulled pork -tyylisen kasvisviipaleen.
Lopputuloksena on täydellisesti valmistettuja hampurilaisia, joissa liha on sisältä erittäin pehmeää ja ulkoa rapeaa, juusto tihkuu makua ja hampurilaiset ovat yhtä tyylikkäitä kuin tuhmia.
Niiden seurana voit nauttia kahdessa keittokylvyssä kypsennetyistä ja zaatarilla ripotelluista kotiranskalaisista (4 €), vanhentuneella cheddarilla ja sriracha-kastikkeella varustetuista loaded fries -ranskalaisista (5,90 €) tai savupekonilla, sriracha-kastikkeella ja vanhentuneella cheddarilla varustetuista dirty fries -ranskalaisista (7,50 €), joita voit upottaa kotitekoisiin kastikkeisiin.
Mutta Blossom Burgersissa on kyse myös oluista. Ruokalistalla on kymmenkunta käsityöolutta, valkoista, vaaleaa, IPA:ta, hapanta ja stout-olutta, jotka Alexandre Chapier on valinnut huolella. Lyhyesti sanottuna ravintola kaikkiin nautintoihin!
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Blossom hampurilaiset
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Pääsy
Poissonnière tai Gare de l'Est.
Virallinen sivusto
www.blossomburgers.com
