Sfacciata, uusi italialainen ravintola, jossa on retro- ja nykyaikainen tyyli.

< >
Ohella My de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis · Julkaistu 10. tammikuu 2022 klo 18:24
Sfacciata on tämän uuden italialaisen ravintolan nimi Pariisin 1. kaupunginosassa, kivenheiton päässä Tuileries'n puutarhasta. Retrokonsepti ja nykyaikainen italialainen keittiö - me rakastamme sitä!

Sfacciata on tämän Pariisissa sijaitsevan uuden italialaisen ravintolan nimi, joka tuo mieleen italialaisen keittiöncucina poveran, mutta nykyaikaisella twistillä. Frederica, 27-vuotias keittiömestari, saa varmasti suusi veteläksi.

Sfacciata-ravintola, joka tarkoittaa italiaksi röyhkeää, sijaitsee vain kivenheiton päässä Jardins des Tuileries-puistosta, osoitteessa 7 rue du 29 Juillet 1. arrondissementissa. Sisustus on saanut inspiraationsa70- ja 80-luvun Italiasta. Tässä 2-kerroksisessa paikassa on kaunis baari sisäänkäynnin yhteydessä ja viihtyisämpi kerros upeita iltoja varten.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Baarissa on kaunis ruokalista, joka on luotu yhteistyössä The Little Red Door -ravintolan kanssa: tarjolla on italialaisia klassikoita, jotka on uudistettu hyvin retrohenkisestä näkökulmasta, usein vermutin kera .

Ruokalistalla on mm:

Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Aperitiivina tarjottavien maukkaiden juustogugeerien jälkeen meitä houkuttelevat Beef Tartare Bronte-pistaasipähkinöillä, zabaionella ja sellerikekseillä sekä Calimari sitruunasimpukoilla, broccoli rabe -parsakaalilla, kotitekoisella focaccialla ja mustekalanmusteella, joka on todellinen herkku.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Pääruokana Cicatelle, tuore kotitekoinen käsin kääritty pasta, jossa on kasvissyöjä-artisokkakarbonara, on todellinen herkku. Rakastamme myös Romboa, piikkikampelafileitä pelkistetyssä Marsala-kastikkeessa, joka tarjoillaan vitelotte-lastujen ja fenkolin kanssa.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Lopuksi jälkiruokia ei voi jättää varjoonsa. Ne ovat yhtä kauniita kuin herkullisiakin. Houkuttele itseäsi rapealla Tuile en cylindre -juustolla, joka sisältää laventelilla, mandariinilla ja hasselpähkinällä maustettua jogurttia, punaisia hedelmiä sisältävällä Crostata ricotta -juustolla, joka on todellinen maalaus lautasella, ja erinomaisella Babamisulla, jossa on hapokkaita päärynöitä, saarirommia ja Sichuanin pippuria.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Lyhyesti sanottuna tässä Pariisin uudessa ravintolassa on paljon nautittavaa, olitpa sittenitalialaisen keittiön ystävä tai et.



Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 15. tammikuu 2022

×

    Paikka

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Pääsy
    Tuileries

    Suositusikä
    Kaikille

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi