Stéphanie Le Quellecin keittiö, Hôtel Madame Rêve -hotellin ravintola.

Etsitkö uutta ravintolaa , erityisesti tyylikästä brasserie-ravintolaa kivenheiton päässä Fondation Pinault' sta ja Les Hallesin sydämessä? Sitten kannattaa suunnata upouuteen Kitchen by Stéphanie Le Quellec -ravintolaan, joka on ottanut Madame Rêve Cafén paikanHôtel Madame Rêvessä. Epäilemättä yksi Pariisin hienoimmista kahvila-ravintoloista, tässä mahtipontisessa paikassa on kaikki, mikä hämmästyttää ja ilahduttaa.

Jättimäinen tila on lämmin ja viihtyisä. Puulattiat, mahonkihuonekalut, marmori, sametti ja mahtavat kattokruunut ovat arkipäivää ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). Aikakauden pariisilainen sisustus on sinun jumalallisen taukosi.

"Kitchen by Stéphanie Le Quellec lupaa nykyaikaista ranskalaista keittiötä, jonka kaksinkertainen Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari on suunnitellut hienosti. Voit valita erilaisia ruokia mielialasi tai päivän mielialan mukaan.

Lahjakas keittiömestari Stéphanie Le Quellec on ottanut tämän keittiön ohjat käsiinsä. Hänen lähestymistapansa? Ruokalista, josta valitset päivän mielialasi mukaan. Halusitpa sitten jotain terveellistä tai etsiä lohdullisia, lapsuudesta muistuttavia ruokia, sinua palvellaan hyvin. Löydät :

• Terveellistä ruokaa hyvinvoinnin ystäville
• Iloisia ruokia harmaisiin päiviin
• Lapsuuden ruokia nostalgiselle matkalle
• Ja tietenkin pakolliset ruoat, joissa on kokin ainutlaatuinen kosketus.
  

• Lue myös
• Pariisin parhaat ravintolat, parhaat osoitteemme
• Pariisin uudet ravintolat, parhaat osoitteemme
• Tämän viikon vinkit Pariisissa ja Île-de-Francessa, 8.–14. joulukuuta 2025

Stéphanie Le Quellec vahvistaa: "Ruokalistalla ei ole hienostunutta menua, vaan vain sitä, mitä osaan tehdä ja mistä pidän ". Kuolaamme jo kuolaamme ajatuksesta, että voisimme maistaa hänen tartareitaan, lampaanlapaconfitia tai intensiivistä tummaa suklaamoussea.

Hôtel Madame Rêven perustaja Laurent Taïeb kertoo näkemyksensä nykypäivän terveellisestä ruokailusta. Nykyään halumme vaihtelevat yhtä paljon kuin mielialamme. Yhtenä viikkona saatamme valita terveellisen ruokavalion, ja perjantaisin saatamme herkutella rib-eye-pihvillä. Sana? Vapaus valita, mistä nautimme.

Ravintola on avoinna joka päivä, ja läpikulkijoille on tarjolla useita pöytiä ilman varausta. Tämä pariisilainen bistro näyttää lupaavalta. Mikset kokeilisi sitä?