Bouillon de Paris: uusi, entistäkin halvempi bouillon Pariisissa.

Jos haaveilet löytäväsi uudelleen aidon, työväenluokan Pariisin sielun nauruineen, hauduttavien ruokien tuoksuineen ja ruutupöytäliinoineen, suuntaa Bouillon de Parisiin, joka on viihtyisä ravintola, jossa perinteinen ranskalaiskeittiö palaa valokeilaan. Ympäri vuoden avoinna oleva ravintola herättää henkiin 1800-luvun pariisilaisen bouillon-ravintolan hengen modernissa ja viihtyisässä ympäristössä, vain kivenheiton päässä Pariisin keskustasta.

Nykyaikainen liemi, joka on saanut inspiraationsa menneiden aikojen pöydistä.

Pääkaupungin sydämessä sijaitseva Bouillon de Paris on kunnianosoitus 1800-luvun lopulla kukoistaneille historiallisille bouilloneille. Aikoinaan Pariisin työläisten ruokkimiseksi nopeasti ja edullisesti suunnitelluissa ravintoloissa tarjoiltiin runsaita ja suosittuja ruokia, kuten boeuf bourguignonia, majoneesimunia ja suklaamoussea. Bouillon de Paris jatkaa tätä perinnettä, mutta tuo samalla ripauksen nykyaikaisuutta ja mukavuutta: suuri, valoisa ruokasali, hyvin hoidetut huonekalut, vilkas ilmapiiri ja hymyilevät tarjoilijat.

Tämä on oikea paikka kaikille, jotka etsivät yksinkertaista ja lohdullista ruokakokemusta ilman, että pankki menee rikki. Olitpa sitten utelias turisti, paikallinen asukas, läpikulkumatkalla oleva perhe tai nälkäinen ystäväjoukko, tämä on oikea paikka nopealle lounaalle tai illalliselle.

Lyhyt, kotitekoinen, gourmet-menu

Bouillon de Paris -ravintolassa ei ole pitkiä ruokalistoja: ruokalista pidetään tarkoituksella pienenä, jotta voidaan taata tuotteiden tuoreus ja valmistuksen laatu. Kaikki ruokalajit ovat kotitekoisia, ja niissä käytetään perinteisiä reseptejä. Tarjolla on joitakin ranskalaisen keittiön suurista klassikoista:

• Kylmäsitokset munakkaat
• Vihreät purjosalaatissa
• Bourgogne-härkäliha hitaasti haudutettuna
• Paistettu siipikarja oman mehunsa kera
• Kotitekoinen puolivoiseli kastikevoin
• Tummasta suklaasta valmistettu vaahtokarkkimousse

Annokset ovat runsaita, hinnat kohtuullisia, ja henkilökunta huolehtii siitä, että jokainen lautanen tarjoillaan hymyillen. Todellinen paluu syömisen ilon juurille.

Täällä jokainen ruokalaji valmistetaan tuoreista, huolellisesti valituista tuotteista, ja se valmistetaan paikan päällä, makua ja yksinkertaisuutta silmällä pitäen. Hinnat ovat edullisia: alkuruoka alle 5 eurolla, pääruoka noin 10 eurolla ja kotitekoinen jälkiruoka muutamalla eurolla. Ihanteellinen paikka syödä hyvin rikkomatta pankkia!

Vilkas, ystävällinen ilmapiiri

Bouillon de Parisista tekee niin erityisen sen tunnelma. Tänne tullaan sekä syömään hyvin että nauttimaan ilmapiiristä. Tervetulotoivotus on lämmin, tarjoilijat huomaavaisia, ja täällä halutaan todella jakaa hyvän ja yksinkertaisen ruoan maku.

Ensimmäisessä kerroksessa on yksityinen huone, jossa voit järjestää karaoken, syntymäpäiväillallisen tai minkä tahansa muun tapahtuman modernissa ja tyylikkäässä ympäristössä, joka on ihanteellinen juhlallisiin tilaisuuksiin.