Ensivaikutelma astuessasi sisään 62 rue de Seinen liikkeeseen: vau!
Yannick Lefort ja hänen inspiroiva vaimonsa ovat ottaneet kaikki keinot käyttöön ja kutsuneet asiakkaansa erittäin värikkääseen, popmaiseen ympäristöön, jossa on useita erilaisia vitriinejä: yksi makeille makaroneille, yksi suolaisille makaroneille (pikku porkkanoiden ja kauniiden tomaattien ympäröimänä makaroonit näyttävät tulleen suoraan Ranskan maaseudulta ilahduttamaan makuhermojamme), yksi makeisten muotoisille matkamuistoille, yksi kakkuille... Tässä kaupassa on yhtä paljon nähtävää kuin syötävääkin!
Yannick Lefortin mantelipohjaiset makaronit ovat ihanaa katseltavaa. Niille, jotka pitävät suurista klassikoista, ei hätää, niitäkin löytyy, ja vieläpä erinomaisia. Rohkeammille tarjolla on kausittain vaihtuva menu, joka kutsuu tutustumaan uusiin makeisiin makuihin: tällä hetkellä kevät on inspiroinut kokin luomaan reseptejä, kuten"Mojito","Chocolat au lait - Passion","Châtaigne" ja"Bulle de fraise", jotka pursuavat auringonpaistetta. Ihastut myös vanhanaikaisiin makaroneihin, jotka tunnetaan täällä nimellä"Macarons des régions" ja jotka on koristeltu manteleilla tai appelsiininkuorella.
Kiva yllätys luovimmille asiakkaille on tiski, jossa voit tehdä oman makaronin: kokki on paikalla kuuntelemassa kaikkia toiveitasi ja tekemässä makaronin ylä-, ala- ja sisäosan. Loistava idea niille, jotka haluavat kokeilla leivonnaisia omalla tavallaan!
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, myymälän tähtinähtävyys on sen suolainen ikkuna: tryffelillä, piparjuurella tai punajuurella maustettu macaron uskaltautuu lähes tuntemattomiin makuihin, ja sen voi tarjoilla salaattina, aperitiivina tai jopa ruokalajin lisukkeena. Maut ovat rohkeita ja harkittuja: maistoimme niitä ja pidimme niistä!
Yannick Lefortin myymälä on suuri menestys, sillä sen hinnat eivät ole lainkaan kohtuuttomat ja asiakkaat voivat nauttia makaroneista tuhannella eri tavalla: makaroneja voi syödä myös useiden vieraiden kakkuina, pehmeinä kakkuina, tikkareina, pieninä, suurina.... Pakko kokeilla.
Käytännölliset tiedot :
Macarons Yannick Lefort
62 rue de Seine, Paris 6ème.
Metro Odéon
