Christophe Michalakin mestarikurssit, luokat, joilla opit leipomaan kuin kokki

Ohella Margot de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis · Julkaistu 1. marraskuu 2022 klo 20:16
Kolmen tunnin mestarikurssi yhden maailman suurimman kondiittorin tai hänen tiiminsä seurassa? Juuri sitä Christophe Michalak tarjoaa konditorian mestarikursseillaan. Mitä ohjelmassa on? Praliinijälkiruokia, keittiömestarin best of, kakkuja, leivonnaisklassikoita...

Christophe Michalakin mestarikursseilla opitaan leipomaan kuin kokki näyttämällä tekniikat: siitä on kyse. Vaikka keittiömestari ei itse pidä oppitunteja, hänellä on takanaan kokonainen tiimi, joka hallitsee hänen reseptinsä ja tekniikkansa täydellisesti.

Suklaasta, Michalakin best of, praliinijälkiruoat, makeat brunssit, leivonnaisklassikot... kokki luo reseptit A:sta Z:hen osallistujien valvovien silmien alla selittäen jokaisen suunnitteluvaiheen. Huomaa: nämä eivät ole työpajoja, vaan todellisia konditoriatunteja esittelyjen tyyliin. Tämä on hieman erilainen muoto kuin konditoriapajoissa, joissa osallistujat pääsevät itse tekemään leivonnaisia. Christophe Michalakin lähestymistapa on antaa kaikille mahdollisuus kysyä kysymyksiä, oppia tekstuurien ja makujen yhdistelmistä sekä selvittää, mistä raaka-aineet tulevat. Bonuksena kaikki luomukset maistetaan järjestelmällisesti paikan päällä ja tarjoillaan lautaselle, aivan kuin olisit todella paikalla!

Hyviä uutisia: kolmen tunnin mestarikurssit ovat saatavilla myös lahjakortteina, joten sinun tarvitsee vain valita teema ja aika varauksen yhteydessä!

Christophe Michalak on yksi Ranskan suosituimmista kondiittoreista. Hänellä on lukuisia Pariisissa avoinna olevia samannimisiä leipomoita ja konditorioita, ja hänet tunnetaan parhaiten siitä, että hän voitti vuonna 2005 konditorian maailmanmestaruuden.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
- 31. lokakuu 2022 At 31. lokakuu 2024

×

    Paikka

    60 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Hinnat
    Masterclass (3h) : €135

    Virallinen sivusto
    www.christophemichalak.com

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi