Chloé Charles x Food Marketin jättiläisbrunssi Mot pour Mots 2023 -festivaalilla.

Miten olisi MOT pour Mots 2023 -festivaali, jossa yhdistetään lukemisen ja syömisen ilo? Lauantaina 17. ja sunnuntaina 18. kesäkuuta 2023 La Villettessä järjestettävä (ilmainen!) kirjallisuusfestivaali, jonka järjestäjinä toimivat Télérama, L'Obs ja Le Monde, tarjoaa lukijoille viikonlopun, joka on täynnä tapaamisia, keskusteluja ja pyöreän pöydän keskusteluja kirjailijoiden kanssa.

Sunnuntain juhlistamiseksi Food Marketissa järjestetään sunnuntaibrunssi kello 12-14, ja lieden takana on huippukokki Chloé Charles. Food Market on ottanut tapahtuman hyvin suuressa mittakaavassa, ja 100-paikkainen pöytä on katettu kuin juhlaillallinen.

Kuten tavallista, keittiömestari haluaa kertoa hyvän ruoan merkityksestä ja puolustaa samalla jätteettömyyttä. Tätä varten Chloé Charles on suunnitellut ruokahalua herättävän ja sitoutuneen menun, jonka hinta on 30 euroa per henkilö, juomat mukaan luettuina. Huomioithan, että varaus on välttämätön!

• Lue myös
• Brunssit Pariisissa ja Île-de-Francessa, suosittelemamme teemalliset paikat
• Eva Jospinin monumentaalinen kirjontanäyttely Orangerie du Château de Versailles'ssa - viimeiset päivät
• Jardins du Marais 2025 -kesäterassi: aperitiiveja ja petankkia hotellin XXL-pihalla.

Ruokalistalla:

Tulo

Kesäkurpitsa-, meloni-, kurkku- ja kesäkurpitsagazpacho
Grillattu juusto camembertilla ja suolakurkulla

Astia

Täydellinen muna, seepian ja sianlihan muhennosta, seepian muste BBQ-kastiketta.

Kasvissyöjävaihtoehto pyynnöstä: täydellinen muna, sieniä ja grillattua munakoisomuhennosta kapriksella BBQ-kastikkeella.

Jälkiruoka

Höyrytetty mantelikakku
tai
Persikkasalaatti oliiviöljyn ja yrttipeston kera

Samaan aikaan valikoima Le Food Marketin ravintoloitsijoita on paikalla koko viikonlopun ajan!