20. maaliskuuta – toukokuun loppuun 2026 ajan Christophe Michalak avaa herkullisen pop-up-ravintolan Printemps Haussmannilla. Tämä väliaikainen ruokamatkailu juhlistaa taiteilija-kondiittorin ikonista luomusta: hänen uudelleen tulkintansa kuuluisa guimauve-ukkeli pääsee jälleen esille.
Nimikoitu nimellä "Vanhan ajan karhu", tämä herkullinen tapahtuma vie kuluttajat matkalle tähän 1960-luvulla suosittuun makeiseen, joka inspiroi tätä leivonnaista. 2000-luvun alussa, kun Plaza Athénée:n huippukondiittorina toimi Christophe Michalak, hän otti tämän klassikon haltuun ja loi siitä uudistetun version.
Tätä tulkintaa soveltaen pyyhe siirtyy perinteisen makeisvalikoiman maailmasta nykypäivän leivonnaisiin. Vuosien saatossa resepti on kehittynyt Maison Michalakissa, jossa tiimi on työskennellyt tekstuurien, kuorrutteiden ja makuyhdistelmien parissa luodakseen monenlaisia variaatioita tästä herkusta.
Tälle parislaiselle pop-up-tapahtumalle esitellään 12 herkullista vaahtokarkkiresepktiä niin pienille kuin isoillekin lapsille. Saatavilla on kaksi kokoa: pieni, 2,50 € ja iso, 5,70 €. Samalla on mahdollisuus tutustua myös 3 erilaisen keksi-vaahtokarkin-kokoelmaan: hasselpähkinä-maitokohvi, hasselpähkinä-suklaa-tumma ja hasselpähkinä-dulcey-suklaa. Kumpi näistä pienistä naamiaisista saa sinun sydämesi sykkimään?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 19. maaliskuu 2026
Paikka
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Virallinen sivusto
www.printemps.com
