Halle des Victoires Asnières-sur-Seinessä avaa ovensa, tutustu gourmet-ruokapaikkaan

Suuntaa Hauts-de-Seinessä sijaitsevaan Asnières-sur-Seineen ja tutustu uuteen Halle des Victoires - ravintolaan, joka tekee ensiesiintymisensä Ile-de-Francen ruokakulttuurissa. Tämä ravintola, joka sijaitsee ihanteellisella paikalla kaupungin keskustassa lähellä Hôtel de Ville -hotellia, toivottaa nyt herkkusuut tervetulleiksi 6 kioskilla ja baarilla, jotka tarjoavat monipuolisen ja helposti saatavilla olevan valikoiman ruokaa.

Olimme onnekkaita, kun saimme tutustua uuteen tilaan. Alkuperäisessä suunnitelmassa oli 7 kioskia, mukaan lukien japanilainen kioski, mutta jälkimmäinen vetäytyi lopulta. Uusi konsepti liittyy kuitenkin pian Halleen täydentämään tarjontaa. Löydät hallin inhimillisessä mittakaavassa. Halle des Victoires on kaukana valtavista persoonattomista halleista, ja siinä keskitytään viihtyisyyteen ja läheisyyteen.

La Halle des Victoires vuonna video :

Sijainti on todellinen valtti tälle uudelle paikalle. AivanAsnièresin sydämessä, kivenheiton päässä kaupungintalosta sijaitseva ruokapaikka on strategisesti sijoitettu houkuttelemaan sekä paikallisia asukkaita että työntekijöitä, jotka etsivät laadukasta lounastaukoa. Keskeinen sijainti muistuttaa Pariisin katettujen markkinoiden vilskettä, jossa aitous ja nykyaikaisuus kulkevat käsi kädessä. Halle des Victoires sijaitsee Place des Victoires-aukiolla, aivan perinteisen torin vieressä, joka on avoinna kahtena aamuna viikossa.

Tämän ravintolan kunnianhimoinen tavoite perustuu yksinkertaiseen käsitteeseen: tarjota laadukkaita, kotitekoisia tuotteita kohtuuhintaan. Se on suosittu lähestymistapa, jonka ansiosta kaikki voivat nauttia anteliaasta ja hyvin hoidetusta keittiöstä kaukana standardoitujen ketjujen valikoimista. Jokaisella kioskilla on oma identiteettinsä ja omat erikoisuutensa, jotka tarjoavat todellisen kulinaarisen matkan samassa 700 m²:n tilassa.

Mitä kioskeja Halle des Victoiresissa on tarjolla?

Kioskeissa on useita intohimoisia käsityöläisiä ja -naisia. Heidän joukossaan on joitakin ranskalaisen gastronomian johtavia henkilöitä, jotka tuovat asiantuntemustaan hankkeeseen.

The Butcher -lihakaupassa on tarjolla jaloja skotlantilaisia paloja teppanyaki-tyyliin kypsennettynä. Liha on niin mureaa ja suussa sulavaa kuin toivoa saattaa, ja se riittää lihansyöjienkin iloksi. Tämä pihviravintola kypsentää lihansa a la plancha asiakkaan silmien edessä, joten voit herkutella upeilla hampurilaisilla.

Börek & Co: n turkkilaiset erikoisuudet tarjoavat myös hienoja löytöjä, sillä niiden hienot patongit ovat täynnä marinoitua lihaa, grillattuja vihanneksia ja sulavia juustoja. Nämä Börekit herättävät makunystyrät ja miellyttävät varmasti Välimeren keittiön ystäviä. Nautimme myös baklavasta, erityisesti maidossa kastetusta, uudistetusta versiosta, joka tuo leivonnaiselle pehmeyttä.

Flavor Academy 92 (tunnetaan myös nimellä Burning Naan) tarjoaa runsasta ja tuoksuvaa intialaista katuruokaa. Keittiömestari Renaud Ramamourty, joka on työskennellyt Petrossianin arvostetuissa keittiöissä ja ollut kilpailijana Top Chef-ohjelmassa, on ruorissa luomassa makuja täynnä olevia erikoisuuksia, kuten kuuluisaa voikana-wrapia. Mausteet ovat tasapainossa ja naanit hyvin toteutettuja. Rakastamme myös jälkiruokia, kuten ruusulla, litsillä ja vadelmalla maustettua tiramisu-makua.

Eskinitassa iberialainen tunnelma kutsuu matkustamaan. Tämä pysähdyspaikka tarjoaa koko Espanjan yhdellä lautasella tapaksia, leikkeleitä, empanadoja ja muita Välimeren alueen erikoisuuksia. Paikka huokuu etelän hyvää tunnelmaa ja tarjoaa gourmet-paon, joka saa sinut tuntemaan olosi kuin olisit auringossa.

• Lue myös
• Mitä tehdä Asnières sur Seinen (92): kohokohtia, joita ei kannata jättää väliin
• Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine paljastuu, valokuvat ja arvostelu
• Halle Flachat, herkullinen ja juhlava paikka Asnières sur Seine -kaupungissa

Comptoir Sucré, jota johtaa Mohamed, M6:n Meilleur Pâtissier -ohjelman tunnuskilpailija, tarjoaa tasapainoisia leivonnaisia, jotka täydentävät minkä tahansa aterian tyylikkäästi. Tämä lahjakas kondiittori, joka on valloittanut tv-katsojien sydämet, hyödyntää taitotietoaan leivonnaisilla ja makeilla luomuksilla, joiden avulla voit herkutella ilman ylilyöntejä. Kakut ovat herkkiä ja maut hienostuneita.

Mikä on keskipalkin konsepti?

Hallin keskellä sijaitseva Le Rond-Point toimii ankkurina ja kohtaamispaikkana. Ranskan parhaaksi baarimikoksi vuonna 1998 ja Ranskan kahvin ja hyvän hengen mestariksi vuonna 2014 valitun Nir Chouchanan johdolla tämä ranskalaistyylinen baari palvelee joka hetki aina aamukahvista päivän päätteeksi nautittaviin juomiin. Tämä baarimestari hyödyntää tunnustettua asiantuntemustaan sekoitusmaailmassa, ja hänen valikoimansa kehittyy vuodenaikojen mukaan. Tarjolla on erikoiskahveja, mocktaileja, Île-de-Francen alueen käsityöläisoluita ja cocktaileja tynnyristä. Talon uusi erikoisuus, tynnyrissä tarjottava spritz, tuo kokemukseen ystävällisen lisän. Keskeinen baari sopii erinomaisesti odotteluun, ystävien tapaamiseen tai yksinkertaisesti lämpimästä ilmapiiristä nauttimiseen. Meiltä kesti hetken aikaa päästä vauhtiin, mutta olemme varmoja, että he pääsevät pian vauhtiin.

Millainen on Halle des Victoiresin arkkitehtuuri?

Atelier Filippinin suunnittelema arkkitehtuuri käy vuoropuhelua historian kanssa ja sulautuu saumattomasti ympäristöönsä. Rakennus on saanut inspiraationsa 1800-luvun kauppahalleista, ja sen suuret lasijulkisivut ja vahvat metallirakenteet korostavat avoimuutta. Julkisivussa oleva kello muistuttaa kaupungintalon ja aseman kelloja, ja siitä tulee tuttu maamerkki naapurustossa.

Studio Louman suunnittelemassa lavastuksessa on kiinnitetty huomiota yksityiskohtiin, puuhun, peileihin ja espanjalaiseen saviastiaan. Salin tunnusväri, koboltinsininen, on vahva ilme yleisissä tiloissa, kun taas kioskeissa on lämpimät okra-, terrakotta- ja tiilensävyt. Tämä yksityiskohtiin kiinnitetty huomio luo lämpimän ja viihtyisän ilmapiirin.

Mitkä ovat aukioloajat ja miten pääsen sinne?

Tilassa on 132 sisäpaikkaa, 116 m²:n katettu terassi ja 130-paikkainen turvallinen maanalainen pysäköintialue, joka on avoinna 17. heinäkuuta 2025 alkaen. Tämä uusi gourmet-pysäkki on avoinna torstaista lauantaihin klo 10-22 ja sunnuntaisin klo 10-15.

Halle des Victoires on helposti saavutettavissa. Pääset sinne Asnières-sur-Seine Transilien L -asemalta tai bussilinjoilla 175, 178 ja N52. Metrolinja 13 ja Gabriel Péri -asema ovat myös vaihtoehto. Niille, jotka haluavat matkustaa autolla, maanalainen pysäköintialue helpottaa pääsyä paikalle huomattavasti.

Jokainen kauppias on valittu aitouden ja asiantuntemuksen perusteella. Valikoimassa suositaan tuoreita, enimmäkseen ranskalaisia tuotteita ja vastuullista lähestymistapaa, jossa ei ole yksittäispakkauksia. Tämä ekologisesti vastuullinen lähestymistapa on linjassa halumme kanssa tarjota laadukkaita aterioita ympäristöä kunnioittaen.

Tämä uusi osoite on osa laajempaa kaupunkihanketta, jota johtaa Asnières-sur-Seinen kaupunki. Vuodesta 2012 lähtien kaupunki on muuttanut 16 hehtaaria teollisuusaluetta ekologiseksi alueeksi. Halle des Victoires täydentää Halle Flachatia, joka avattiin syyskuussa 2025 samassa kunnassa, ja vahvistaa Asnièresin pyrkimyksen tulla todelliseksi gastronomiseksi keskukseksi Île-de-Francen alueella. Tämä kehityshanke on toteutettu Hauts-de-Seinen departementin, Suur-Pariisin metropolialueen ja Île-de-Francen alueen taloudellisella tuella.

Tästä gourmet-salista on tulossa uusi hybridi-oleskelutila Asnières-sur-Seinen sydämessä. Enemmän kuin pelkkä ravintola, tavoitteena on tulla todelliseksi kolmanneksi paikaksi, jossa voit jakaa aterian, tavata naapureita ja nauttia paikallisesta ilmapiiristä. Kyseessä on joustava ja aito muoto, joka puhaltaa uutta eloa kaupungin keskustaan ja vaalii samalla tämän lähes 90 000 asukkaan kunnan modernia kylähenkeä.

Hyvän ruoan ystävät arvostavat tätä uutta osoitetta, jossa voit ruokailla rennossa, tavallisesta poikkeavassa ilmapiirissä kaukana persoonattomista tiloista. Jos etsit rauhaa ja hiljaisuutta sekä pöytiintarjoilua, sinun on ehkä valittava toinen vaihtoehto.