Christophe Louien epätavallinen panettone-jäätelö, johon voit tutustua Pariisissa tänä kesänä

Pariisin 3. kaupunginosan sydämessä, Marais'n alueella sijaitsevassa putiikissaan Christophe Louie tarjoaa tänä kesänä jälleen panettone-jäätelöä. Hän on tunnettu pörröisistä panettoneistaan, ja nyt hän muuntaa italialaisen erikoisuutensa jäätelöversioksi, joka on saatavilla koko kesäkauden ajan. Tämän tunnusomaisen reseptin lisäksi tarjolla on myös vaniljajäätelöä sekä pistaasijäätelöä jäätelön ystäville, ja uusia makuja on suunnitteilla koko kesän ajan.

Idea syntyi yksinkertaisesta kokeilusta. Alun perin Christophe Louie halusi käyttää panettone-maitoa cappuccinon valmistukseen. Maku osoittautui kuitenkin niin kiinnostavaksi, että hän ja hänen tiiminsä päättivät tehdä siitä jäätelöä. Se oli ihastuttava, lähes sattumanvarainen löytö, ja tuloksena on tämä käsityönä valmistettu panettone-jäätelö, jossa on kermainen koostumus ja makeat, tuoksuvat aromit. Siinä on kaikki hänen briossinsa keskeiset elementit: infusoitua maitoa,sokeroituja appelsiininpaloja, rapeita manteleita kotitekoisen panettonen paloissa, jotka koristavat koko jäätelöä. Haluaisimme nähdä jäätelössä vielä enemmän ainesosia, kuten rusinoita ja sokeroituja hedelmiä, mutta toivottavasti viesti menee perille.

• Lue myös
• Viikon 4.–10. toukokuuta 2026 parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-France -alueella

Sinun on mentävä osoitteeseen 12 rue Dupetit-Thouars löytääksesi tämän luomuksen Christophe Louien liikkeestä. Se on avoinna tiistaista lauantaihin kello 9.30-19.30 ja sunnuntaisin kello 10.00-16.30, ja siellä on tarjolla tätä alkuperäistä jäätelöä 8,50 eurolla tuubeissa tai tötteröissä. Voit myös nauttia leivonnaisia, kuten kaunista mansikkatorttua, panettonea, madeleineja ja muita kotitekoisia makeisia. Kun olet saanut cornetin käteesi, suosittelemme siirtymään kadun yli vastapäätä sijaitsevalle Square du Temple -aukiolle, joka on ihanteellinen paikka nauttia tätä makeaa herkkua puiden varjossa.

Miten olisi vaihteeksi epätavallinen jäätelö?