Nykyään tuhannet Pariisin metromatkustajat kulkevat päivittäinGlacièren aseman kautta, joka sijaitsee linjalla 6 Corvisartin ja Saint-Jacquesin välillä. Monille se on vain pysäkki päivittäisellä matkalla. Mutta joskus nimi kiehtoo. "Glacière? Miksi tällä eteläisen Pariisin kulmalla on nimi, joka tuo mieleen talven, jääkuutiot ja pakastimet? No, vastaus juontaa juurensa aikaan, jolloin... Pariisissa ei vielä ollut jääkaappeja.
Ennen jääkaappeja ihmisten oli keksittävä keino pitää ruoka viileänä erityisesti kesällä. Entisaikojen pariisilaiset olivatkin keksineet ratkaisun: talvella, kun lammet ja pienet joet jäätyivät - erityisesti Bièvre-joen, joka on nykyään kadonnut kaupungin alta - leikattiin suuria jäälohkareita. Nämä palat varastoitiin sitten kaivoihin tai erityisesti muunnettuihin kellareihin, joita kutsuttiin... glacièresiksi.
Nykyisen aseman alue oli tunnettu juuri siitä. Siellä olikäytöstä poistettuja louhoksia, jotka olivat syviä ja viileitä ja ihanteellisia talvella kerätyn jään varastointiin. Lohkareita käytettiin sitten ympäri vuoden ruokien ja juomien jäähdyttämiseen ja jopa ensimmäisten jäätelöiden ja sorbettien valmistukseen. Kyseessä oli todella pienimuotoinen paikallinen teollisuus kauan ennen teknologian tuloa.
Tämä pieni kulma Pariisissa, jonka lempinimi on La Glacièren kylä, on säilyttänyt muiston tästä toiminnasta. Rue de la Glacière sai nimensä XIXᵉ vuosisadalla, ja kun metroasema avattiin vuonna 1906, se yksinkertaisesti otti kaupunginosan nimen haltuunsa Nykyään kaivoista tai jäälohkareista ei ole näkyviä jälkiä. Mutta nimi on säilynyt. Ja se muistuttaa meitä siitä, että Pariisissa jopa metroasemilla on tarinoita kerrottavanaan. Joskus on vain katsottava ylöspäin, jotta ne muistetaan.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
