Jeffrey Cagnesin 2025-joulukakku Tour de Pise vie meidät Italiaan.

Jos etsit hyvääjoululeivonnaista vuoden 2025 juhliin, esittelemme sinulle Jeffrey Cagnesin uusimman kokoelman. Löydät sen hänen myymälöistään 17., 2. ja 1. kaupunginosassa sekä Levallois-Perretissä (92). Tämä lahjakas kondiittoriesitteleerohkeita ja hienostuneita luomuksia, joissa korostuvat hänen italialaiset juurensa ja aurinkoinen maailmansa. Ohjelmassa on upea,Pisan tornin muotoinen signature-joulukakku, mutta myös koko valikoima herkullisia kakkuja ja yllättävä suolainen panettone.

Joulukokoelman 2025 kruununjalokivi on kiistatta Tour de Pise -joulukakku. Tämä arkkitehtoninen luomus juhlii Italiaa sylinterimäisellä muodollaan, joka on saanut inspiraationsa kuuluisasta Pisan kalteisesta tornista. Sen hienostuneesti teksturoitu valkosuklaakuori muistuttaa tornin veistettyjä kaaria, herkkiä koristelistoja ja reliefipylväitä. Kokki on hauskasti kaatanut Pisan tornin lautasillemme, ja hänen ilkikurinen vitsinsä on valloittanut meidät.

Sisällä makuelämykset seuraavat toisiaan täydellisessä järjestyksessä: pehmeä suklaakeksi, voimakas suklaakreemi, herkullisen täyteläinen ja kermainen kahvikaramelli, kahvinen rapea keksi ja kevyt mascarpone- jaMadagaskarin vaniljamousse. Kahvin ja mascarponen yhdistelmä muistuttaa italialaisia klassikoita, kuten tiramisua, mutta modernilla otteella. Joulukakku lepää tumman suklaan päällä, joka on täytetty runsaalla pistaasipralineellaja koristeltu paahdetuilla pistaasipähkinöillä. Tämä signature-joulukakku on saatavilla hintaan 95 euroa 8 hengelle, rajoitetussa 200 kappaleen erässä, vain tilauksesta ja ennakkotilauksena 19. marraskuuta alkaen.

Niille, jotka pitävät enemmän raikkaista makuista, vanilja-sitruunapuunrunko leikittelee kontrasteilla ja makujen tasapainolla. Siinä yhdistyvät pehmeä, voimakkaan vaniljainen napolitain-keksi ja rapea streusel, joka lisää rouskuvuutta. Kokonaisuuden täydentää kermaisen pehmeä limetti-kermakastike ja raikas sitruunageli, jotka on kääritty Madagaskarin vaniljalla maustettuun ilmavaan vaahtokreemiin ja korostettu limettiganasilla, joka antaa jälkimakuun pirteän vivahteen. Tämä 48 euron hintaisella kuudelle hengelle tarkoitettu luomus on ennakkotilattavissa 19. marraskuuta alkaen ja myynnissä kaupoissa 15. joulukuuta alkaen.

Auringonpaisteisemmassa hengessä eksoottinen joululeivos kutsuu matkalle trooppisten hedelmien pariin. Pehmeän napolilaisen keksin alla eksoottinen rapea kerros yhdistyy kirpeän kermamaiseen passionhedelmään, tuoreeseen mangon kuutioihin ja tuoksuvaan eksoottiseen konfettiin. Eksoottinen ganache-kuorrutus ympäröi nämä aurinkoiset maut ja tekee kakusta yhtä värikkään kuin virkistävän. Tämä Jeffrey Cagnesin ikoninen luomus heijastaa talon herkullista ja aurinkoista identiteettiä. Hinta on 48 euroa kuudelle hengelle, ennakkotilaukset 19. marraskuuta alkaen ja myynnissä kaupoissa 15. joulukuuta alkaen.

• Lue myös
• Pariisin ja Île-de-France'n alueen 19.–25. lokakuuta 2026 viikon parhaat vinkit

Suklaan ystävät valitsevat suklaa-pähkinäpuun, joka on erittäin runsas ja lohduttava luomus. Tiivis ja pehmeä pähkinäbrownie-keksi yhdistyy rapeaan suklaaseen ja herkullisesti maustettuun streuseliin. Kokonaisuuden täydentää sulava hasselpähkinäkerma ja puhdas hasselpähkinäpraliini, joka on päällystetty silkkisellä maitosuklaamoussella ja koristeltu suklaaganachella, mikä takaa rikkaan ja nostalgisen makuelämyksen. Tämä joulupuu on saatavilla hintaan 48 euroa kuudelle hengelle, ja sen saatavuus on sama kuin muiden klassisten luomusten.

CUPRA Tribe -jäsen Jeffrey Cagnes on luonut myös CUPRA-joulukakun, joka on hänen nimikkoleivonnaisensa uudelleentulkinta Pariisin ja Barcelonan tyyliin. Tämä rohkea luomus yhdistää herkullisuuden ja luonteenvoimaisuuden hasselpähkinäleivoksella, hasselpähkinäkerma- ja hasselpähkinä-manteli-praliné-krokantilla, jotka muodostavat runsaan pohjan. Kaiken kruunaa ilmava hasselpähkinäganache ja sulava praliné-täytteinen eclair. Luomus juhlii pariisilaisen eleganssin ja barcelonalaisen energian kohtaamista. Se on saatavilla hintaan 85 euroa kahdeksalle hengelle, ennakkotilattavissa 19. marraskuuta alkaen ja myynnissä kaupoissa 15. joulukuuta alkaen.

Jeffrey Cagnes ammentaa inspiraatiota lapsuuden muistoistaan ja Välimeren vaikutteista. Juhlakokoelmassaan 2025 hän kunnioittaa italialaisia juuriaan ja tarjoaa samalla henkilökohtaisen ja rohkean tulkinnan juhlakoodeista. Hallittu tekninen osaaminen, tekstuurien leikki ja runsas maku yhdistyvät täsmällisesti yksinkertaisten, mutta intensiivisen herkullisten ja lohduttavien makujen ympärille.

Jeffrey Cagnes -myymälät sijaitsevat osoitteissa 24 rue des Moines 17. kaupunginosassa, 11 rue Henri Barbusse Levallois-Perretissä, 73 rue Montorgueil 2. kaupunginosassa ja 1 boulevard de la Madeleine 1. kaupunginosassa. Näin voit suunnitella mukavan gourmet-retken ennen juhlapyhiä. Tilaukset voi tehdä suoraan myymälässä tai Jeffrey Cagnesin virallisella verkkosivustolla. Lyhyesti sanottuna, jos etsit hyvää ideaa, jolla voit yllättää vieraasi jouluna, varaa luomuksemme ennen kuin on liian myöhäistä.