Jules Verne 2025:n poikkeuksellinen joululeivos, joka on muotoiltu kiikareiksi

Etsitkö Pariisin kauneimpia joululeivonnaisia? Jules Verne -ravintola, joka sijaitsee Eiffel-tornin toisessa kerroksessa 7. kaupunginosassa, esittelee joululeivonnaisensa 2025, joka on erittäin omaperäinen. Voyage Extraordinaire-niminen luomus on kondiittori Kévin Rabateaudin käsialaa, ja sen on ohjannut kahden Michelin-tähden kokki Frédéric Anton. Se on yllättävästi muotoiltu Pariisin monumentin kiikareiden muotoiseksi. Se on runollinen viittaus taivaan ja maan välissä leijuvaan gourmet-ravintolaan, joka kunnioittaa kuuluisaa kirjailijaa. Meillä oli onni maistaa sitä ennakkoon, ja kerromme teille kaiken.

Tämä omaperäinen joulupuu erottuu sekä upealla ulkonäöllään että hienostuneella koostumuksellaan. Hienovaraisesti maustetun ja vähän makean valkosuklaan kuoren alla piilee blood orange -siirapilla kastettu rullakeksi. Keskustassa on vaniljalla maustettua sitrushedelmäkermaa ja yuzu-konfettia, jotka tuovat kakkuun nykyaikaiselle leivonnaiselle ominaista kirpeää raikkautta.

Kokonaisuus on päällystetty kevyellä jouluisilla mausteilla ja kastanjahunajalla maustetulla vaahdolla, ja suklaakoristeiden alla piilee rapea praliné, jossa on bergamotin kuorta. Makuarkkitehtuuri, joka muistuttaa itse Rautarouvan rohkeutta.

Erityisesti arvostamme tämän juhlavan bûgen vähäistä makeutta. Valkoisen suklaan kerros on niin ohut, että se ei hallitse kokonaisuutta, ja huomaa selvästi, että suklaa on valmistettu erityisesti välttämään liikaa sokeria. Kokonaisuus on raikas ja kevyt, ja siinä on kauniita mausteisia vivahteita, jotka herättävät makuhermot ilman, että ne ovat liian voimakkaita. Aito osaaminen, jonka ansiosta runsas juhla-ateria päättyy ilman sitä raskauden tunnetta, joka perinteisissä jälkiruoissa joskus esiintyy. Rakastamme myös pieniä suklaakonvehteja, jotka muodostavat pohjan ja koristeen. Ne ovat todellisia rapeita herkkuja, joita nautitaan mielellään kahvin kanssa. Upea löytö, joka osoittaa, että kondiittori hallitsee taiteensa täydellisesti.

• Lue myös
• Viikon parhaat vinkit 5.–11. lokakuuta 2026 Pariisissa ja Île-de-France -alueella

Tämä tapa jatkaa tähtiravintolan kokemusta kotona on kiitoksen arvoinen. Illallinen Jules Vernessä, jonne pääsee yksityisellä hissillä Eiffel-tornin eteläpilarista, on edelleen poikkeuksellinen hetki, johon kaikilla ei ole varaa. Tämän joululeivonnaisen avulla voit maistellaAntonin tiimin osaamista ilman, että sinun tarvitsee kiivetä 115 metriä, joka erottaa ravintolan edustan.

Chef Frédéric Anton, joka otti Jules Vernen ohjat vuonna 2019, jatkaa erinomaisen ranskalaisen keittiön puolustamista korostaen hienoja raaka-aineita. Hänen kondiittorinsa Kévin Rabateaud soveltaa samaa filosofiaa makeissa luomuksissaan, ja tämä joulupuu 2025 on siitä täydellinen esimerkki. Sitrushedelmät, yuzu ja bergamotti ovat ainesosia, jotka tuovat piristystä perinteisiin juhlamakuun, kunnioittaen samalla tasapainoa ja hienostuneisuutta, jotka ovat tämän Michelin-oppaassa kahdella tähdellä palkitun ravintolan tunnusmerkkejä.

Joulun leivonnainen Voyage Extraordinaire on tilattavissa 25. marraskuuta 2025 alkaen, ja se on saatavilla vain 24. ja 25. joulukuuta noudettavaksi paikan päältä Eiffel-tornin juurelta. Tämä eksklusiivinen luomus on tarkoitettu 6–8 hengelle, ja sen hinta on 150 euroa. Hinta selittyy laadukkailla raaka-aineilla ja sen valmistamiseen tarvittavalla huolellisella työllä. Varaukset tehdään puhelimitse numeroon +33(0)1 83 77 34 34 tai sähköpostitse osoitteeseen reservation.jv@lejulesverne-paris.com.

Lyhyesti sanottuna, jos haluatte tehdä vaikutuksen vieraisiin jouluaattona, tämä Jules Verne -hotellin tähtikaukoputken muotoinen bûche on upea jälkiruoka, jossa yhdistyvät esteettisyys ja gastronomia. Hyvä vinkki niille, jotka haluavat päättää juhla-ateriansa yhtä runollisesti kuin herkullisestikin, kunnioittaen samalla pääkaupungin suosituinta nähtävyyttä.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.