Etsitkö hyvää käsintehtyä joululeivonnaista ? Pépite, josta olemme jo kertoneet, on yksi suosikeistamme, josta voi nauttia ympäri vuoden. Vuoden 2025 juhlapyhien ajaksi tämä kahdessa paikassaPariisin 11. kaupunginosassa toimiva leipomo-konditoria esittelee neljä herkullista luomusta, joissa pääosassa ovat suklaa, kahvi, pistaasi ja eksoottiset hedelmät. Hieno löytö niille, jotka haluavat yllättää vieraansa omaperäisillä ja runsasilla käsintehdyillä joululeivonnaisilla.
Pépitessä ei tehdä asioita puolivillaisesti. Nämä neljä joulukakkua ilmentävät talon osaamista, jossa yhdistyvät ranskalainen perinne ja aasialaiset vaikutteet, aivan kuten sen perustaja Alice Lin. Jokainen luomus paljastaa huolellisesti työstetyt tekstuurit ja rohkeat yhdistelmät, jotka poikkeavat tavanomaisista klassikoista.
La Croqu'Noisette vie meidät suklaamatkalle kakaokeksillään, hasselpähkinävoiteellaan ja tumman suklaan ganachella. Rapean tekstuurin ystävät arvostavat sen rapeutta, joka korostaa jokaisen suupalan intensiivistä suklaamoussea. Tämä 5–6 hengelle tarkoitettu versio on saatavilla hintaan 39 €.
L'Or Vert juhlii pistaasia kaikissa muodoissaan. Ensi silmäyksellä kirkkaanvihreä väri saattaa tuoda mieleen teollisen tuotteen, mutta ei suinkaan. Paitsi että siinä on aitoja pistaaseja, myös väri on peräisin luonnollisesta väriaineesta. Pehmeä, rapea, kermainen, praliné ja jopa pistaasi-vaniljamousse: tämä joululeivos on runsas ja suorastaan koukuttava tämän itämaisen maun ystäville. Kaiken kruunaa pistaasiganache. Hinta on 39 euroa 5–6 hengelle.
La Dolce Vita viemakunystyrämme Italiaan hienovaraisella kahvin ja mascarponen yhdistelmällä. Kahvilla kastettu kaakaokeksi toimii pohjana maitokahvilla maustetulle suklaaganachelle ja voimakkaalle kahvigeelille, joka tuo makuun luonnetta. Vaniljainen mascarponemousse pehmentää kokonaisuutta herkullisesti. Tämä 6–8 hengelle tarkoitettu versio maksaa 42 €.
L'Evasion Tropicale vie meidät tropiikkiin kookoksen, mangon ja passionhedelmän makuilla. Vanilja-kookoskeksin välissä on mangokreemi ja passionhedelmägeeli, jota koristavat tuoreet hedelmät. Kookosmousse ja vaniljaganache viimeistelevät tämän aurinkoisen luomuksen, jonka hinta on 39 € ja joka riittää 5–6 hengelle.
Nämä käsintehdyt joulukakut ovat osa Pépiten DNA:ta, sillä tämä leipomo-konditoria on tehnyt designista ja herkullisuudesta tunnusmerkkejään. Pehmeillä linjoilla ja persikan, kerman ja kirkkaan keltaisen sävyillä sisustettu myymälä luo lämpimän tunnelman. Valkoinen keraaminen tiski, joka muistuttaa meringu-torttua, ohjaa katseen luonnollisesti vitriineihin, joissa on esillä leivonnaisia ja konditoriatuotteita.
Leipomo käyttää jauhoja, jotka ovat peräisin Moulins Familiaux -myllystä Charsissa Île-de-Francessa. Nämä perinteiset ranskalaiset vehnäjauhot jauhetaan kivimyllyllä perinteiden mukaisesti, jolloin jyvien ravintoaineet säilyvät. Tämä laatuvaatimus näkyy kaikissa Pépiten tuotteissa.
Joulukakkujen lisäksi leipomo erottuu muista erikoisuuksillaan, joissa yhdistyvät ranskalaiset klassikot ja aasialaiset vaikutteet. Mustasesam croissant, mustasesam flan, mochi-cookie ja matcha bowl ovat osoitus perustaja Alice Linin rakastamasta kiinalaisesta ruokaperinteestä.
Kahdella osoitteellaan boulevard Voltairella Pariisin 11. kaupunginosassa Pépite on erinomainen valinta juhlapyhien viettoon. Lähde tutustumaan näihin herkullisiin luomuksiin, jotka saavat vieraiden silmät loistamaan jouluna. Yksi asia on varma: nämä käsintehdyt joululeivonnaiset eivät jää huomaamatta jouluaterian pöydällä.
Pépite Boulangerie sijaitsee osoitteessa 23 boulevard Voltaire ja 195 boulevard Voltaire Pariisin 11. kaupunginosassa. Joulupuun 2025 hinnat ovat 39–42 euroa koosta riippuen, ja ne ovat saatavilla tilauksesta vuoden lopun juhliin.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. joulukuu 2025 At 31. joulukuu 2025
