6. tammikuuta on jovapunpäivä! Se on päivä, jota kannattaa juhlia arvokkaasti ahmimalla yksi monista paikallisten leivonnaiskokkien suunnittelemista galettes des rois -leivonnaisista.
Olipa kyseessä sitten perinteinen tai epätavallinen galette, se varmasti kutkuttaa makunystyröitäsi runsaalla frangipanellaan ja kultaisella värillään. Niille, jotka eivät vielä ole päättäneet, missä syödä kuuluisaa galette des rois'ta, kerrottakoon, että joka vuosi järjestetäänkilpailuja, joissa palkitaan parhaat manteligaletit kussakin Ile-de-Francen alueen departementissa.
Après Grand Paris, Essonne, Yvelines ja Val-d’Oise, on aika siirtyä Seine-et-Marne-alueen parhaiden julistamiseen. Viime vuoden 9. joulukuuta Seine-et-Marne’n leipomotalo paljasti, mikä on vuoden 2026 paras mantelileivos. Tutkittuaan, haistettuaan ja maisteltuaan lukuisia kilpailuun osallistuneita leivonnaisia, raati nimesi voittajaksi Aux 4 Épis -leipomon La Ferté-sous-Jouarresta. Tämä leipomo nappasi pääpalkinnon Seine-et-Marne:n vuoden 2026 parhaasta mantelileivonnaisesta kategoriassa "Yritys".
Toisella sijalla on Aux 2 Épis -leipomo Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux'n kylässä. Kolmanneksi nousee Moulin de Chessyn leipomo. Muistutuksena: nämä palkitut artesaanileivokset tulevat nautittavaksi jo tammikuussa 2026.
