אוטודידקטית המתגוררת בה גארן-קולומס (הוט-דה-סן), הקונדיטורית נור קאנדרל מציגה אינטרמטים, טארטים ופלאנים מדהימים, כולם תוצרת בית, להזמנה לפי מידה. בדקנו את הקולקציה הקיץית החדשה שלה המבוססת על פירות לשנת 2026, ואנחנו לוקחים אתכם למסע גילוי שלה.
הקינוחים החדשים של פתיחת השנה האקדמית 2026 מגיעים ל-Pleincœur, מאפיית-קונדיטוריה של מקסים פרדריק בבאטינול (פריז 17). פירות העונה והשוקולד תופסים את התצוגה, כדאי להכיר כבר עכשיו. בדקנו בשבילכם.
Rosa Maison Pâtissière פתח את דלתותיו בתחילת 2026 ברחוב לה-פייט, בפריז, ברובע התשיעי. Pâtisserie ו-קפה מיוחדים חתומים על ידי שתי בנות תיכון לשעבר מחכים לכם בחלל תה נעים עם טרסה. המקום כבר גורם לכל פריז לרוץ אחר הפלנים signature שלו, רק זה.
שאנג'רי-לה בפריז משיק את "סלוני הנסיך", מסעדה אינטימית השוכנת בתוך חדריה ההיסטוריים המוגדרים כאתרי מורשת, בצד רצועת שדרת ינה. לעיצוב בסגנון תקופת הבלה אpoque ותפריט שמאזן בין קלאסיקות אהובות לבין מנות ייחודיות ומוצרי פרימיום. בדקנו את המקום ומספרים לכם את כל הפרטים.
המכולת של בריסטול פריז קפה מושכת את הקהל בחנות стилית ומודרנית, ומציעה מבחר משובח של תפריטים – מיין מובילים, שוקולדים איכותיים, לצד קינוחים בעבודת יד של מקסנס בארבוט ומעדנים נפלאים של ארנוד פיי.
להתראות, הוגו ויקטור, שלום לפטיסרי הוג פוגֶה. השף-האפייה משיק את החנות החדשה שלו ברחוב שרש-מדי, ברובע הששי של פריז, עם הצעה מעודכנת שמאחדת את הקלאסיקות הגדולות של האפייה הצרפתית ואת המאפים המלוחים. יצאנו להכיר אותו מקרוב ואנחנו מספרים לכם הכל.
הקונדיטור כריסטוף מישלק פתח את בית הקפה הראשון שלו ב-Printemps Haussmann ברובע ה-9 בספטמבר 2025. בראיון בלעדי, השף חושף בפנינו את אהבתו לקרואסון טבול בקפה פלאט ווייט ואת היצירות הייחודיות שלו, ביניהן המיני-פלאנים המפורסמים.
Stohrer, הקונדיטוריה הוותיקה ביותר בפריז שעדיין פועלת, מציעה יצירות קונדיטוריה מענגות מאז 1730. המוסד הזה, הממוקם ברחוב Montorgueil 51 ברובע השני של פריז, פתוח כל השנה.
מורי יושדה, הזוכה המאושר בתוכנית "Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels" (הקונדיטור הטוב ביותר: המקצוענים) בשנת 2018, משמח את תושבי הרובע ה-7 של פריז והסביבה עם מאפים טעימים ומעודנים. מלבד קלאסיקות הקונדיטוריה הצרפתית, שזכו לגרסה יפנית, בחנותו ניתן למצוא גם עוגות, שוקולדים ומאפים.
L'Essentiel מונה כיום 5 מאפיות-קונדיטוריות בפריז ובאזור איל-דה-פראנס, המשלבות מסורת ומודרניות. ללא פשרות על איכות וטעם, וזוכות בפרסים קבועים על לחמיהם, 4 החנויות הללו יקסמו גם לקהל הלקוחות התובעני ביותר בכל הקשור ללחמי מחמצת, מאפים ויינואזרים וקונדיטוריות גורמה.
סעו לרובע ה-13 כדי לגלות את Tempero, המכולת-קנטינה-מרתף האוכל של אלסנדרה מונטאנה-גומז, שנפתחה ממש מול המסעדה שלה Nosso. בכוסות, יינות נקיים, בצלחות, מתכונים מילדותה של השפית, ועל המדפים, טונות של מוצרים מקומיים משובחים.
Zest הוא שמה של המאפייה-קונדיטוריה של סיריל גאידלה, אלוף צרפת בקינוחים לשנת 2017, המכשף את תושבי נואיי-סור-סן שבפרברי פריז. בואו לגלות את לחמי השאור, המאפים הביתיים והקונדיטוריה היפהפייה והטעימה להפליא.
חובבי האוכל, שימו לב: השף קונדיטור קוונטין לה-שאט חושף את תה אחר הצהריים הראשון שלו במלון Royal Monceau - Raffles Paris. גלו את תה אחר הצהריים המתוק הזה, המורכב מארבע מנות, שיענג את חובבי המתוק שבינינו.
מלון Peninsula Paris חושף את שעת התה החדשה והאלוהית שלו, שנוצרה על ידי הקונדיטורית החדשה שלו, אן קורובל, עבור המנות המתוקות, ודיוויד ביזט עבור המנות המלוחות. בואו למסעדת הלובי כדי ליהנות מחוויה קולינרית מענגת בשעת התה.
לחוויה קולינרית יוצאת דופן, סורו אל Arlette & Colette. מאפייה-קונדיטוריה אורגנית זו, הממוקמת ברובע ה-17 של פריז, מצאה את המתכון המושלם לרגש את בלוטות הטעם של תושבי השכונה והסביבה. רוצים לבקר בה?
ג'פרי קאגנס סוף סוף פתח את הקונדיטוריה-שוקולטריה שלו ביום שלישי, 21 בספטמבר 2020. הקונדיטור בן ה-35 התיישב ברחוב דה מואן, בלב רובע באטיניול, ומציע לנו תגליות נפלאות עם יצירות מפתיעות, ערכים בטוחים ושיתופי פעולה יפים.
אתם אוהבים את המאפים של נינה מטאייר? בנוסף לחנות המקוונת שלה, תוכלו למצוא את מבוקשכם ב-Printemps du Goût. עלו לקומה ה-8 כדי למצוא את מבוקשכם, לקחת או לאכול במקום תוך כדי התפעלות מהנוף היפה.
לאחר פתיחת החנות הראשונה במחוז יבלין, Jardin Sucré התרחב בשנת 2017 לרובע ה-17 של פריז. אמנם המקרונים הם הכוכבים הבלתי מעורערים של החנות, אך גם המאפים האחרים ראויים לביקור, כמו עוגת הפיסטוק והפרח המתוק או עוגת היוזו והשומשום השחור.
